НАУЧНИЦИ ОТКРИЛИ НЕВЕРОВАТНО! Ова намирница избацује МИКРОПЛАСТИКУ из организма
Популарна намирница могла би да помогне у уклањању микропластике из људског организма, показало је ново истраживање.
Научници су открили да кимчи, традиционално корејско јело од ферментисаног поврћа, има потенцијал да помогне телу да се ослободи ситних честица пластике познатих као нанопластика. Резултати су објављени у Bioresource Technology.
Нанопластика представља врсту микропластике која настаје разградњом потрошачких производа. Те честице су изузетно мале и могу да продру у ћелије, ткива, па чак и да пређу крвно-мождану баријеру. Према подацима U.S. Food and Drug Administration, у храну доспевају углавном због загађења животне средине у којој се она производи.
Истраживање је показало да бактерије млечне киселине, које се налазе у кимчију, могу да вежу честице нанопластике у цревима. На тај начин се штетне честице групишу и затим избацују из организма путем дигестивног система.
Тестирања спроведена на мишевима потврдила су ове налазе. Код јединки којима је даван сој бактерије Leuconostoc mesenteroides, изолован из кимчија, забележено је више него двоструко повећање количине нанопластике у измету.
Осим кимчија, потенцијал у борби против микропластике показале су и друге намирнице. Према писању Food & Wine, позивајући се на истраживаче са Tarleton State University, бамија и пискавица такође могу имати сличне ефекте.
Научници су утврдили да ове биљке, када се додају у загађену воду, стварају супстанцу која везује честице микропластике у грудвице. Те грудвице се потом одвајају од течности и таложе на дно, чиме се вода пречишћава.