У жестокој конкуренцији нашао се и ЈЕДАН СРПСКИ СЛАТКИШ Гомбоце или кнедле, није ни важно! Омиљена ПОСЛАСТИЦА СРБА на листи најбоље хране за 2026!

Поред укупног рангирања националних кухиња, Тејст атлас је издвојио и 100 најбољих дезерта на свету, међу којима су се нашле и - гомбоце, традиционални слаткиш који многи знају и под називом кнедле са шљивама.
 

На самом врху листе дезерта налази се турски специјалитет АНТАКYА КÜНЕФЕСИ, затим корнволски сладолед из Енглеске, док је треће место припало италијанском ђелату од пистаћа. 
 

Србија је свој адут међу слатким јелима пронашла управо у гомбоцама (или како их многи зову - кнедле са шљивама), које су заузеле 56. место на овој престижној листи.
 

За многе је већ само питање "гомбоце или кнедле са шљивама?" довољно да изазове расправу, нарочито на друштвеним мрежама. И док ће већина рећи да је у питању исто јело, назив ипак често зависи од краја у којем сте одрасли.

Како објашњава Вера Узелац, ауторка блога "Астал - кухиња моје равнице", назив гомбоце углавном се користи у Војводини и потиче од мађарске речи гомбóц, што значи "лоптица" или "куглица". У остатку Србије, као и у делу региона, чешће се користи назив кнедле са шљивама. Иако се ради о истом основном јелу, разлике се могу јавити у припреми, зачинима или начину послуживања, у зависности од породичне и локалне традиције.

Тјст атлас у свом опису наводи да су гомбоце, односно кнедле са шљивама, пуњене кнедле које се конзумирају широм Балкана, нарочито у Србији и Хрватској.

Рецепт 
Тесто се прави од куваног кромпира, јаја и брашна, при чему се кромпир кува у кори, затим љушти и гњечи пре мешања са осталим састојцима. Тесто се потом развлачи, а у средину сваког дела ставља се шљива, након чега се обликује кнедла.

Кнедле се кувају у води, а затим уваљају у презле пропржене са шећером, уз додатак путера по жељи. Управо та једноставна комбинација састојака и домаћи начин припреме чине гомбоце једним од најпрепознатљивијих и највољенијих традиционалних десерата, пише Еспресо.