(ВИДЕО) Овај трик осваја интернет КАКО ДА ПОДГРЕЈЕТЕ ХРАНУ БЕЗ МИКРОТАЛАСНЕ
Ако немате микроталасну пећницу или једноставно желите здравији начин подгревања хране, постоји једноставан трик који је постао виралан на интернету.
Било да код куће немате микроталасну пећницу или желите да испробате другачији начин загревања хране, овај вирални интернет трик показује како да подгрејете остатке јела користећи пару уместо микроталасне, чиме се избегавају уобичајени проблеми попут неравномерног загревања или исушивања хране. Ова метода користи пару за споро и равномерно загревање, чувајући текстуру и укус јела, а за њу није потребно додатно посуђе, пише Taste of Home.
Док микроталасне пећнице често остављају храну хладном у средини, а преврућом по ивицама, подгревање на пари функционише по истом принципу који користе професионалне кухиње како би сачувале квалитет јела. Топлота паре нежно обавија храну, загревајући је равномерно без нарушавања њене структуре.
Како подгрејати храну на пари?
Овај поступак обичну тигањ претвара у мали парни систем уз помоћ предмета који су већ доступни у већини домаћинстава. Прво на дно тигања поставите метални округли калуп за кексе, довољно велик да на њега може да стане тањир – он ће служити као сталак.
Затим на њега ставите тањир са остацима хране коју желите да подгрејете. Улијте воду у тигањ тако да окружује тањир, водећи рачуна да ниво воде не буде превисок како не би прскала по храни. Потом поклопите тигањ и загревајте на средње јакој ватри три до пет минута, односно док се храна у потпуности не загреје.
Како се вода загрева, ствара се пара која циркулише испод поклопца и нежно загрева храну са свих страна. Пошто храна не долази у директан контакт са водом, не постаје воденаста, а индиректна топлота спречава њено исушивање. Ради безбедности хране, препоручује се да остаци достигну температуру од 74°C. Приликом вађења тањира из тигања потребно је користити кухињске рукавице, јер ће бити веома врућ.
