ПОСЛЕ ОВОГА ВИШЕ НИКАДА НЕЋЕТЕ ОСТАВИТИ СУДОВЕ ПОТОПЉЕНЕ ПРЕКО НОЋИ! Судопере су расадник ЕШЕРИХИЈЕ и СТЕПТОКОКЕ, али и једне СМРТОНОСНЕ бактерије
Уморни сте после дугог радног дана и једноставно не можете да поднесете помисао на чишћење свих тих судова, лонаца и тигања након вечере. Одлучујете да оставите судове преко ноћи у води. Али, у чему је проблем са тим?
Наиме, кухињска судопера врви од бактерија, посебно ако сте недавно припремали сирову пилетину или пржили месо.
„Као микробиолог, кухињску судоперу видим као уточиште за микробе и њихов пренос“, каже Џејсон Тетро, аутор књига „The Germ Code“ и „The Germ File“.
Према његовим речима, студије су показале да је то место сакупљања различитих врста нежељених бактерија, укључујући фекалне колиформе, патогене који се преносе храном, па чак и бактерије на кожи.
Микроби који се најчешће налазе у судоперима укључују Ешерихију коли и Staphylococcus aureus (врсту стафилокока).
Оно што такође шокира јесте да можете пронаћи и салмонелу у својој судопери, посебно ако имате посуде за припрему у којима је била сирова пилетина!
Али део разлога зашто су кухињске судопере једно од места са највише клица у вашем дому је управо то што се лонци, тигањи и посуђе остављају да се тамо натапају.
„Бактерије напредују у топлом, влажном окружењу, а то је управо оно што ваша судопера представља када натапате посуђе“, каже др Брајан Лабус, ванредни професор на школи јавног здравља Универзитета Неваде у Лас Вегасу, преноси Ридерс Дајџест.