ОВО ЈЕ ТАЈНИ РЕЦЕПТ ИЗ МАНАСТИРА ОСТРОГ Посне барене паприке од само 3 састојка и без капи уља
У манастирској кухињи Острога припремају се једноставне барене паприке пуњене кромпиром, које су идеално решење за припрему укусног посног ручка.
Посна храна на води припрема се без уља и раскошних састојака, али управо у тој скромности крије се њена посебна арома коју је усавршила наша традиција преносећи знање вековима.
Током поста многи траже идеје за лагана и једноставна јела, а инспирација често долази управо из манастирских трпеза.
Овај тајни рецепт пронашли смо у Острогу.
Састојци:
6 паприка
4 кувана кромпира
црни лук
со, бибер
Припрема:
Кромпир најпре скувајте, а затим га добро изгњечите виљушком док не добијете уједначену смесу. Додајте ситно сецкани црни лук, посолите и побиберите по укусу, па све добро промешајте.
Паприкама уклоните петељке и семенке, затим их напуните припремљеном смесом од кромпира. Пуњене паприке поређајте у шерпу, налијте мало воде и кувајте поклопљено на умереној температури док паприке не омекшају и укуси се не сједине.