КОЛАЧ КАРТОШКА БИО ЈЕ ОМИЉЕН У СССР-у! Посластица која изгледа као кромпир, а топи се у устима попут најфинијих труфли
Колач „Картошка“, што на руском језику значи кромпир, био је један од најомиљенијих слаткиша у некадашњем СССР-у.
Иако име сугерише другачије, овај десерт се не прави од поврћа, већ је назив добио искључиво због свог специфичног облика. Совјетски посластичари су га осмислили са практичним циљем – како би искористили остатке бисквита, стари кекс или тост, претварајући их у врхунску посластицу.
Састојци:
300 г тоста
125 мл млека
150 г шећера
150 г маслаца
2 кашичице какаа у праху
2 кашичице коњака
Припрема:
Прво добро издробите тост (можете га и изблендати да буде ситан). У шерпи помешајте млеко, шећер и какао, па кратко прокувајте док се састојци не сједине. Добијену смесу прелијте преко измрвљеног тоста.
Маслац отопите и додајте га у посуду са тостом, а затим све добро промешајте. За специфичну арому, додајте две кашичице коњака и још једном сједините масу. Од ове смесе обликујте куглице (или облик мањег кромпира), уваљајте их у какао прах и оставите у фрижидеру неколико сати да се добро стегну пре служења.
