ЗАВИРИТЕ У ЈЕЛОВНИК ПОСАДЕ АРТЕМИС II КОЈА ЈЕ КРЕНУЛА ОКО МЕСЕЦА Ево шта је на менију астронаута у бестежинском стању

Ово је најудаљенији пут у свемир на који су се људи отиснули, а циљ мисије је, између осталог, снимити досад најбољи поглед на тамну страну Месеца. С обзиром на то да ће посада у свемиру провести више од недељу дана, многе занима шта ће астронаути јести и како се храна припрема у бестежинском стању.

Храна у свемиру чува се у амбалажи која јој осигурава дуготрајност, попут врећица с херметичким затварачем и конзерви, како би се спречило кварење. За припрему се користе микроталасне и специјализоване рерне. Краљевски музеји у Гринвичу појашњавају да се за рехидрацију дехидрираних оброка обично користи уређај налик воденом пиштољу, а астронаути скенирају свако паковање како би водили евиденцију о исхрани.

Док се свемирска храна некад сводила на пасте и дехидриране оброке, технолошки напредак данас астронаутима омогућује разноврснију исхрану, укључујући и свеже намирнице. Храна се дели у неколико група: свеже намирнице попут воћа и поврћа имају рок трајања од два дана, чувају се у фрижидеру и једу се брзо. Шаљу се првенствено ради подизања морала посаде.

Месо и млечни производи пролазе процес јонизујућег зрачења пре паковања, што им продужује рок трајања и смањује ризик од микробиолошке контаминације. Ту је и храна средње влажности, попут усољених или сушених производа, која садржи довољно мало воде да спречи развој микроба и не захтева додатну припрему.

За мисију су спаковани и орашасти плодови, кекси и чоколадице, као и опције које се могу рехидрирати. Храна попут готових јела термички се обрађује како би се уништиле бактерије и осигурало здравље тима. Др Соња Брунгс, инжењерка за подршку посади Европске свемирске агенције (ЕСА), објаснила је:

"Термостабилизована храна само се загреје у грејачу, отвори врећица и одмах је спремна за јело. Лиофилизовану храну потребно је рехидрирати, што значи да се у њу дода врућа вода и сачека неколико минута. Једе се директно из врећице, као и супе. Супа се пије на сламчицу, јер је због микрогравитације тешко пити течност на уобичајен начин."

Међу најчешћим намирницама и пићима на јеловнику су тортиље, пшенични хлеб, гранола с боровницама, киш од поврћа, кобасице за доручак, кус-кус с орашастим плодовима, салата од манга, говеђа прса с роштиља, макарони са сиром, карфиол с буттернут тиквом, тропска воћна салата, кекси и чоколада. Од пића ту су зелени чај, кафа, лимунада, јабуков сајдер те смути од манга и брескве.

Заповедник Рид Вајзман понео је мали блок за белешке како би могао записивати своја размишљања током мисије. Специјалисткиња мисије Кристина Кок, као лични предмет носи руком писане поруке блиских особа. Џереми Хансен је на путовање понео и јаворов сируп те кексе од јавора, као и четири привеска у облику Месеца за своју породицу. Пилот Виктор Џ. Гловер носи Библију, венчано прстење и породичне драгоцености, заједно са збирком инспиративних цитата.

Index