Обожаваћете ову брзинску вечеру! ОРИГИНАЛАН РЕЦЕПТ ЗА ИТАЛИЈАНСКУ ФРИТАТУ Готова за пола сата, прави се од ОСТАТАКА ИЗ ФРИЖИДЕРА Слободно је „персонализујте“

Фритата је једноставно, али изузетно укусно јело пореклом из Италије, често описивано као богатији омлет који се завршава у рерни. Идеална је за дане када желите брз оброк, али и да искористите намирнице које већ имате у фрижидеру. Комбинацијом јаја, поврћа, меса и сира добија се заситно и хранљиво јело које се може служити за доручак, ручак или лагану вечеру.

Састојци:
8 јаја
2–3 кашике млека или павлаке за кување
1 главица црног лука
1–2 паприке
шака блитве или спанаћа
100 г сланине или шунке
50–100 г ренданог сира (гауда, моцарела или пармезан)
маслиново уље или путер
со и бибер
по жељи: оригано или туцана паприка
 

Припрема:
 

1. Загревање рерне
Загрејте рерну на 180°Ц.

2. Припрема базе
У тигању који може у рерну загрејте мало уља или путера.
Пропржите сланину (или шунку), затим додајте ситно сецкан лук, паприку и остало поврће.
Динстајте око 5–6 минута, док не омекша.

3. Смеса од јаја
Умутите јаја са млеком или павлаком.
Додајте со, бибер, зачине и половину ренданог сира.

4. Спајање
Прелијте смесу преко пропрженог поврћа у тигању.
Кратко пеците на шпорету (1–2 минута) да се ивице благо стегну.

5. Печење
Пребаците тигањ у рерну и пеците 20–30 минута, док фритата не порумени и потпуно се стегне.
 

6. Завршетак
По жељи поспите остатком сира пред крај печења.
Оставите пар минута да се прохлади, па исеците на кришке.

Савети:
Можете користити остатке хране (печено поврће, кромпир, пилетину).
Одлична је и топла и хладна.
Ако немате тигањ за рерну, све пребаците у плех или ватросталну посуду, пише Стил Курир.