ОВО ЈЕ НАЈБРЖИ РУЧАК ИКАДА Готов за 30 минута, укус као из италијанског ресторана

Сочни парадајз и свежина спанаћа савршено се уклапају са тестенином, чинећи овај рецепт идеалним избором за брз ручак или лагану вечеру. Уз само неколико квалитетних састојака, на вашем столу ће се наћи јело достојно најбољих италијанских ресторана, а готово је за свега пола сата.

Потребни састојци:

пене или друга тестенина по избору
маслиново уље
бели лук
црни лук
пелат
концентрат парадајза
свеж спанаћ
со и бибер
суви оригано или босиљак
шећер
пармезан

Припрема:
Црни лук ситно насецкајте, а бели лук уситните. Спанаћ добро оперите и оцедите. У великом лонцу прокувајте посољену воду и скувајте тестенину према упутству са паковања. Оцедите је, али сачувајте шољу воде у којој се кувала.

У већем тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте црни лук и динстајте 3–4 минута док не постане стакласт. Затим додајте бели лук и динстајте још око 30 секунди, водећи рачуна да не загори.

Додајте пелат или сецкани парадајз, концентрат парадајза, со, бибер и суви оригано или босиљак. По потреби додајте прстохват шећера како бисте ублажили киселост парадајза. Смањите ватру и кувајте сос 10 до 15 минута, док се не згусне.

У готов сос додајте спанаћ и мешајте док не увене, око 2–3 минута. Затим додајте кувану тестенину и све добро промешајте. Ако је сос превише густ, додајте мало сачуване воде од кувања тестенине док не добијете кремасту текстуру.

Послужите одмах, док је топло, уз рендани пармезан по жељи.

Index.hr