БУБРЕЗИ НАЈВИШЕ ТРПЕ ЗБОГ ЛОШЕ ИСХРАНЕ Ових 5 намирница лекари препоручују, а једна доказано снижава и притисак

Наши бубрези раде без престанка – филтрирају отпадне материје, регулишу телесне течности и помажу у одржавању крвног притиска. Сваког минута прочисте приближно пола шоље крви, одржавају равнотежу електролита и доприносе здрављу костију, као и стварању црвених крвних зрнаца.

С обзиром на њихову важну улогу, очување здравља бубрега изузетно је важно. Главни узроци болести бубрега су висок крвни притисак и дијабетес, због чега животне навике, а посебно исхрана, имају велики утицај на њихово здравље.

Добра вест је да исхрана богата хранљивим намирницама биљног порекла може значајно допринети здрављу бубрега.

"Особе са хроничном болешћу бубрега треба посебно да воде рачуна о заштити бубрега и општем здрављу, а исхрана заснована на биљним намирницама одличан је почетак", каже нутриционисткиња Тифани Бруно.

Нутриционисти су издвојили пет врста поврћа које би требало чешће јести за боље здравље бубрега.

Цвекла

Цвекла је богата хранљивим материјама које могу помоћи здрављу бубрега, посебно када је реч о регулацији крвног притиска и смањењу упала.

"Цвекла је богата прехрамбеним нитратима, који се у организму претварају у азот-оксид и подстичу ширење крвних судова, чиме се снижава крвни притисак", објашњава Бруно.

Садржи и беталајне, једињења која делују као антиоксиданси и могу смањити оксидативни стрес и хроничне упале повезане са оштећењем бубрега. Печена цвекла може се додати салатама, смутијима или јелима са житарицама.

Купусасто поврће

Поврће из породице купусњача, попут броколија, карфиола и купуса, сматра се једном од најбољих намирница за здравље бубрега. Богато је глукозинолатима и сулфорафаном, једињењима која могу помоћи у смањењу упала и оксидативног стреса.

"Карфиол се посебно издваја као намирница погодна за бубреге јер садржи мање калијума од многих других врста поврћа, а истовремено обезбеђује корисна влакна, витамин Ц и фолате", наводи Бруно.

Броколи или карфиол можете испећи са маслиновим уљем, док пире од карфиола може бити одлична замена за пире кромпир.

Црвене паприке

"Црвене паприке одличан су извор витамина Ц и А, а имају релативно мало калијума и веома мало фосфора", каже Бруно.

"Богате су антиоксидансима попут ликопена и бета-каротена, који помажу у смањењу оксидативног стреса, једног од важних фактора у напредовању хроничне болести бубрега."

Оксидативни стрес може оштетити бубрежно ткиво, па поврће богато антиоксидансима може допринети дугорочном очувању функције бубрега. Црвену паприку можете исећи у салату, испећи са другим поврћем или служити уз хумус.

Бели и црни лук

"Бели и црни лук одличан су начин да јелима додате укус без додатне соли, што помаже да храна остане укусна", каже Бруно.

"Садрже и органосумпорна једињења која имају противупална и антиоксидативна својства."

Замене за со корисне су за здравље бубрега јер висок унос натријума може повећати крвни притисак и додатно оптеретити бубреге. Бели и црни лук лако се могу додати супама, чорбама, сосовима и маринадама.

Боранија

"Боранија је добар избор за здравље бубрега јер садржи мало калијума и пуно воде", каже нутриционисткиња Алиса Смолен.

"Такође обезбеђује влакна, којих понекад може недостајати када се ограничава унос одређених врста поврћа."

Код особа са хроничном болешћу бубрега контрола уноса калијума може бити важна јер бубрези некада теже избацују његов вишак из организма. Боранија се може кувати на пари, пећи са маслиновим уљем и белим луком или додавати различитим јелима и салатама, преноси Б92/Index.hr