(ВИДЕО) САМО ТРИ САСТОЈКА И ДОБИЋЕТЕ САВРШЕН МОЧИ Јапански десерт који је залудео интернет
Мочи је традиционални јапански десерт познат по својој специфичној, меканој и помало жвакаћој текстури.
Изворно се припрема од посебне врсте лепљивог пиринча која се дуго обрађује како би се добило еластично тесто. У Јапану мочи има посебно значење те се често повезује са срећом, благостањем и важним прославама, а данас се може пронаћи у бројним варијантама, с пуњењима попут матче, чоколаде, сладоледа или различитог воћа.
Последњих година мочи је стекао велику популарност широм света, а друштвене мреже додатно су допринеле његовој виралности. Ипак, класична припрема захтева одређено време и вештину како би се постигла карактеристична текстура. Управо зато многи су одушевљени једноставнијом верзијом познатом као "lazy mochi", односно "лењи мочи".
Ова модерна интерпретација десерта припрема се од свега три састојка, а притом је и нутритивно богатија те здравија од традиционалне верзије. Уместо брашна и шећера користе се лакши састојци, док свеже воће даје природну слаткоћу и освежавајући укус.
Због једноставне припреме и привлачног изгледа, рецепт је брзо освојио друштвене мреже те постао омиљен међу љубитељима здравијих посластица, а за припрему су потребни пиринчани папир, грчки јогурт и воће по избору. Најчешће се користе јагоде, манго, малине или боровнице, али можете одабрати било коју комбинацију коју волите.
@thesamplan viral (healthy) rice paper mochi BUT i refuse to freeze greek yogurt because you can’t convince me that texture is nice… so here’s my edit! ✍🏼 INGREDIENTS: rice paper mangos cool whip (fridge temp, NOT frozen!) protein powder (i used a whey concentrate) INSTRUCTIONS: 1. cut mango & mix protein powder into cool whip container 2. dunk rice paper (1 at a time) into water for ~15 seconds 3. add hydrated rice paper to a bowl and layer in mango and cool whip mixture 4. pull outer edges of rice paper to the center, creating a sealed mochi 5. freeze for 30 minutes or longer, ENJOY! if you freeze for longer than 30 minutes- allow to soften on the counter 5-10 minutes before enjoying :) #healthydessert #highprotein #recipeideas #sweettreats #mochi ♬ Everybody Wants To Rule The World X Electric Love - darcy stokes
Како припремити лењи мочи?
Оперите воће по жељи и по потреби га нарежите на мање комаде. Пиринчани папир кратко уроните у воду како би омекшао. На средину папира ставите мало воће и кашику грчког јогурта. Пажљиво пресавијте папир у облик пакетића тако да надев остане затворен.
Готове пакетиће ставите у фрижидер на отприлике сат времена како би се додатно учврстили. Резултат је лаган, освежавајући и укусан десерт који се припрема за свега неколико минута, а одличан је избор када желите нешто слатко без пуно компликовања у кухињи.
