КНЕДЛЕ ОД ЈАГОДА КОЈЕ СЕ ТОПЕ У УСТИМА Рецепт који увек успева, а остају мекане и сутрадан
Постоје рецепти који нас не само засите, већ нас и враћају у неко давно прошло доба, у бакину кухињу обасјану сунцем.
Мирис свеже скуваних кнедли од јагода један је од оних који се задржава у нашим срећним детињским данима када су се најбољи десерти правили са само неколико састојака, а ми смо уживали у њима као мали прасићи док нас је бака посматрала са благим осмехом.
Мекано тесто од кромпира, сочне јагоде скривене у средини и мирисне мрвице хлеба са шећером учинили су овај десерт омиљеним генерацијама. Иако на први поглед може деловати мало компликовано, уз неколико трикова, кнедле од јагода су увек успех чак и за почетнике.
Састојци: један кг белог кромпира, 500 г оштрог брашна, пет жуманаца, 100 мл уља, један кг свежих јагода, 200 г презли и шећер по укусу.
Најважнији састојак је кромпир. Искусне домаћице увек саветују да их кувате у љусци јер ће упити мање воде, а то је тајна савршеног теста које се лако обликује у кнедле.
Остају мекане и не распадају се током кувања.
