ТИКТОК ПОЛУДЕО ЗА ОВОМ САЛАТОМ Продаја краставаца експлодирала, а рецепт је невероватно једноставан

Фото: ilustracija/magnific

Изгледа невероватно, али ова салата заиста је постала велики хит.

Откако је познати инфлуенсер објавио рецепт на ТикТоку, трговци су пријавили значајан раст продаје краставаца, а на Исланду је чак забележена и несташица. Додуше, она није искључиво последица популарности салате, али остаје питање да ли би до несташице уопште дошло и да ли би била толико примећена да није било овог рецепта.

Док су тврдње о несташици краставаца помало натегнуте, статистика о порасту продаје мандолина за сечење поврћа од 30 до чак 600 одсто није претерана и директно се повезује са овом салатом.

Ако се питате каквих мандолина, реч је о кухињском сечку који су многе баке обавезно имале – дугачко сечиво постављено на пластичну подлогу. Иако су временом готово нестале из кухиња, захваљујући друштвеним мрежама поново се враћају у широку употребу. Није ни чудо, јер уз њих поврће може брзо и равномерно да се исече.

Трећа занимљивост је сам састав салате. Можда очекујете још неколико главних намирница, али осим зачина, једини главни састојак је – краставац.

Ипак, то и није толико необично, јер је управо прелив оно што салату чини посебном. Док се код нас најчешће зачињава добрим маслиновим уљем и сирћетом, ова верзија инспирисана је азијским укусима. Многи сматрају да је управо сусам заслужан за њену популарност, па ако немате сусамово уље или пиринчано сирће, можете покушати да обичну салату обогатите бар прженим сусамом.

Фјужн салата од краставца
Састојци:
2 краставца
2 чена белог лука
1 кашика соја соса
1 кашика пиринчаног сирћета (или благог винског сирћета)
1 кашичица сусамовог уља
1 кашичица шећера или меда
1–2 кашичице прженог сусама

По жељи:

прстохват чили пахуљица или мало свежег чилија
млади лук за сервирање
Припрема

Краставце исеците на веома танке колутове, најбоље помоћу мандолине. Ако су крупни и имају много семенки, преполовите их и уклоните средишњи део.