(ВИДЕО) ОВАКВА ЈАЈА ЈОШ НИСТЕ ПРОБАЛИ Мекано жуманце и облак од беланаца освајају на први залогај

Пенасто умућена беланца стварају лаган и прозрачан облак, док жуманце остаје мекано и кремасто у средини. У овој верзији облак је обогаћен ренданим сиром и комадићима хрскаве сланине, што овом јелу даје још богатији укус и чини га савршеним почетком дана.

Састојци

За припрему ових јаја потребно је око 15 минута, док печење траје још десетак минута.

Биће вам потребно:

јаја
чедар или неки други сир
пармезан
димљена сланина
власац
со и бибер
мало уља
Припрема

Загрејте рерну на 190 степени. Плех обложите папиром за печење и лагано га премажите уљем.

Сланину кратко испржите на сувом тигању, три до четири минута, док не постане хрскава. Пребаците је на папирни убрус да упије вишак масноће и оставите да се прохлади.

Пажљиво одвојите жуманца од беланаца. Свако жуманце ставите у посебну посудицу како бисте га касније лакше додали. Беланца умутите миксером у чврст снег.

У умућена беланца лагано шпатулом умешајте рендани чедар, пармезан, две трећине пржене сланине, мало соли и свеже млевени бибер. Мешајте пажљиво како беланца не би изгубила запремину.

Смесу поделите на четири једнака дела и кашиком обликујте четири гомилице на припремљеном плеху. Задњом страном кашике направите удубљење у средини сваког „облака“.

Пеците четири до пет минута, док беланца не постану благо златна и довољно чврста да задрже облик. Извадите плех из рерне и у свако удубљење пажљиво ставите по једно жуманце. Лагано посолите и побиберите.

Вратите у рерну и пеците још три до четири минута. Ако волите течно жуманце, довољно је око три минута, а за чвршће оставите минут дуже.

@sylvia.wakana FLUFFY CLOUD EGGS ☁️🍳 #cloudeggs #howto #fyp #favoriterecipe #cooking #brunchgoals ♬ Intentions (Instrumental Version) [Originally Performed by Justin Bieber & Quavo] - Elliot Van Coup

Готова јаја поспите преосталом прженом сланином и ситно сецканим власцем. Послужите одмах, док су још топла и прозрачна, уз препечен хлеб или тост.

Index.hr