ЈЕДНОСТАВНА ЗАМЕНА ЗА ПИЦУ ИЛИ КЛАСИЧНУ КАЛЦОНУ, Ево шта је потребно да бисте припремили здраву протеинску вечеру

Уместо брашна користи се млевени пилећи филе, док се унутра крију парадајз и топљена моцарела. Припрема је једноставна, а цела порција са чак 71 грамом протеина.

Опште информације:

Кухиња: Италијанска
Време припреме: 25 минута 
Број порција: 2
Број калорија о порцији: 240

Састојци:

225 г млевеног пилећег филеа
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица италијанске мешавине зачина
со и бибер по укусу
60 мл пасираног парадајза
35 г моцареле са мањим процентом масти
25 г пармезана
пола кашичице маслиновог уља  

Припрема:

1.Рерну загрејте на 200 степени, а плех обложите папиром за печење
 

2.Млевени пилећи филе ставите на папир и рукама или шпатулом га растањите у танак, приближно овалан облик, потрудите се да дебљина буде што равномернија како би се месо испекло у исто време.
 

3.Зачините белим луком у праху, италијанским зачинима, сољу и бибером.
 

4.На једну половину распоредите пасирани парадајз и моцарелу, водећи рачуна да уз ивице остане мало празног простора.
Уз помоћ папира за печење преклопите празну половину преко пуњења.
 

5.Прстима добро спојите и притисните ивице како сир и парадајз не би исцурели током печења.
 

6.По врху поспите рендани пармезан и благо га утисните у месо. Преко можете нанети врло мало маслиновог уља или га попрскати уљем у спреју. 

7.Пеците око 20 минута на 200 степени. Пилетина треба да буде потпуно термички обрађена;, ако користите кухињски термометар, унутрашња температура треба да достигне најмање 74 степена.
 

8.За хрскавију корицу, пред крај пажљиво уклоните папир за печење, вратите пилећи калцоне директно на плех и укључите горњи грејач на неколико минута. Пратите га све време како пармезан не би изгорео.
 

Послужите одмах, док је моцарела још растопљена. Уз зелену салату или свеже поврће добићете комплетан и веома заситан оброк.