ЗАШТО СВЕТ СВЕ ВИШЕ ГОВОРИ О ВИНИМА СРБИЈЕ И БАЛКАНА Јединствени печат аутохтоних сорти
Глобална винска сцена одавно је престала да се врти само око неколико чувених, традиционалних регија. Данас купци, сомелијери и вински критичари трагају за аутентичношћу, неоткривеним тероарима и винима која имају јасан идентитет. Управо зато Србија, али и читав регион Балкана, више није само успутна станица на винској мапи, већ дестинација о којој се говори са све већим уважавањем.
Terroir који се не може копирати
Специфичност овог региона лежи у споју климе, различитих типова земљишта и традиције која се мери вековима. Наше аутохтоне сорте попут прокупца, жилавке, грашца, тамјанике или вранца, дају вину печат који је немогуће поновити било где другде у свету. У овим поднебљима домаће сорте развијају специфичан, локални израз и посебан квалитет.
Од падина Фрушке горе и сунчаних жупских виногорја, преко шумадијских брежуљака, па све до долине Вардара, српска и регионална вина нуде баланс традиције и модерног енолошког рукописа који све више привлачи пажњу глобалног тржишта.
Дуго су вина из овог дела Европе тражила свој пут до глобалне публике. Прекретницу је донела манифестација Wine Vision by Open Balkan, која је за кратко време успела оно што је годинама недостајало - ставила је српска вина и регион на мапу централних тачака светске винске индустрије.
Покретач нове ере
Овај сајам није донео само пословне уговоре, милионске послове и хиљаде посетилаца; он је из корена променио имиџ Србије и Балкана као озбиљне, конкурентне винске дестинације. Кроз сусрете са водећим светским енолозима, најчувенијим Masters of Wine, утицајним медијима и глобалним дистрибутерима, домаћи винари су показали да њихова производња стоји раме уз раме са највећим светским именима.
Концептом „Једно место. Цео свет.“, предстојећи сајам који ће бити одржан од 10. до 12. октобра у Београду поново ће поставити регион у епицентар глобалних винских, гастрономских и туристичких кретања. Као кључна манифестација југоисточне Европе, Wine Vision by Open Balkan ће још једном повезати локалне приче са глобалним токовима, потврђујући да је традиција овде добила своје модерно, иновативно поглавље.