КОТРЉАЊЕ РАВНИЦОМ: АПИТЕРАПИЈА У СРЦУ СИГЕТСКИХ ЛИВАДА И ЗАСАДА ЖАЛФИЈА Необично место где мед лечи тело и душу

Захваљујући вредноћи 129 пчелињих друштава и огромном труду који улажу отац и син Иван и Горан Фараго, ово газдинство има у понуди широк асортиман меда, производа на бази меда, лековитог биља и других пчелињих производа, а од пре две године у понуду су укључили и услугу апитерапије у свом Апи центру „Златни мед Фараго”.

Иван Фараго прича да је почело сасвим случајно пре три и по деценије, помажући колеги са посла који је већ имао породичну традицију пчеларства, па се заинтересовао за пчеларење у коме се задржао до данашњих дана, а пчеларење је заволео и његов син Горан, који му је сада десна рука у пословима на одржавању пчелињака и пласмана широке лепезе производа. 

Ивановог сина Горана је љубав према пчеларству коју је стицао од малих ногу определила да му се посвети. 

– Волим да радим са пчелама и то је превагнуло да наставим породични посао. Томе је допринело искуство породице, тако да уз помоћ оца, који је главни ослонац, и ја настављам да се бавим истим послом јер сматрам да може да обезбеђује животну егзистенцију. Наравно, треба у пчеларење уложити пуно рада, пуно труда и треба доста времена да се проведе на самом пчелињаку да би било успеха – каже Горан. 

За разлику од младих који би да у пчеларство уђу од нуле, па су неопходна већа улагања, у Горановом случају породица је већ добар део те основе обезбедила. Ту су кошнице, смештене у воћњаку у дворишту салаша са пратећим објектима.

– Ово место у Сигету је јако специфично, идеално за пчеларење – категоричан је Иван Фараго. – Имамо овде 1.500 хектара сигетских ливада и природне вегетације, у окружењу су ратарске културе као што су сунцокрет и уљана репица које дају добру пчелињу пашу, а негујемо воћњак који је у органској производњи и у њему су смештене кошнице. Уз то имамо и десет хектара своје земље, засађених медоносним лековитим биљем, од чега је на четири хектара засад жалфије, одакле смо прошле сезоне добили сасвим солидну количину меда који можемо да понудимо купцима. 

Газдинство Фараго је прво у Србији 2006. године заштитило географско порекло меда са подручја где се налази њихов пчелињак, добивши заштитни жиг за „Мед са сигетских ливада”, а то право су и обновили десет година касније. 

 – Подручје Сигетских ливада је специфично по биљкама које се још само овде могу наћи у целој Европи, као што су звездичица, црвена хајдучка трава и панонски звездан. Пчеле које нектар сакупљају на Сигетским ливадама дају веома квалитетан и специфичан мед посебног укуса и ароме. Овако како ми радимо, заокружујемо органску производњу и комбинујемо је са пчеларством, тако да смо све подредили пчелама и пчеларству – наглашава Иван. 

Лежање на кошницама је вид убрзаног одмора, јер микровибрације пчела повољно делују на цео организам

Послови у пчелињаку и око њега раде се искључиво породично током целе године. Од априла до октобра, у време пчелиње испаше посла највише има око кошница и пчела, а после тога пуне руке посла има око припреме меда, пчелињих производа и пласмана.

Из мануфактуре породичног газдинства Фараго купцима се нуде разноврсни производи. Иван додаје да се, мало-помало, протеклих деценија искуство сажело у чак 235 производа. 

– Када су у питању мешавине пчелињих производа и лековитог биља, углавном их справљамо по мојој оригиналној рецептури, а уз разне врсте меда ту су и стандардни пчелињи производи. Што се пласмана тиче, навикли смо већ да се све мора одрадити уз пуно напора и одрицања и наше производе продајемо искључиво на мало. Међутим, генерално на тржишту меда у Србији домаћим произвођачима велики проблем представља увоз меда по дампиншким ценама – указује Иван Фараго.   

На месту где се налази њихов пчелињак, на рубу заштићеног подручја „Сигетске ливаде” на којима цвета преко 30 врста, а у склопу Специјалног резервата природе – Пашњаци велике дропље”, на Горанову идеју инсталирана је и дрвена кућица Апи центра „Златни мед Фараго”. У овој кућици као из бајке може се удисати ваздух из кошнице или лежати на кошницама. 

– Инхалација аеростимулатима повољно делује на распираторни и кардиоваскуларни систем, а јача имунитет. Одлична је антистрес терапија. Испод кревета на коме се лежи налазе се кошнице које су обезбеђене, унутра се налази око стотинак хиљада пчела и микровибрације које пчеле преносе јако повољно делују на сам организам – објашњава Горан Фараго, додајући да је у плану да се онима који долазе издалека обезбеди и смештај на салашу. 

Милорад Митровић