САВРЕМЕНА КУВАРСКА УЧИОНИЦА У ЕКОНОМСКО-ТРГОВИНСКОЈ ШКОЛИ У ЗРЕЊАНИНУ Од кифлица до димљеног лососа са шпарглама као из професионалних кухиња
Економско-трговинска школа „Јован Трајковић” из Зрењанина је, захваљујући компанији „Млекопродукт”, чланици Савенциа групе, добила савремено опремљени простор који ће ученицима омогућити да уче, стварају и развијају своје вештине у условима какви их очекују у професионалним кухињама широм света.
Реновирану куварску учионицу отворио је реномирани француски шеф Себастијен Фаре, носилац Мишленове звезде и амбасадор бренда Elle&Vire Professionnel, који послује у оквиру Савенциа групе, чији долазак у Зрењанин представља ретку и драгоцену прилику за младе таленте.
Посебну добродошлицу шефу Фареу приредили су сами ученици, који су у школској кухињи припремили богату трпезу традиционалних војвођанских специјалитета. На столу су се нашле кифлице са сиром, погачице са чварцима, ванилице са пекмезом, шненокле, резанци са маком и штрудле, чиме су показали не само своје кулинарско умеће, већ и гостопримство и љубав према домаћој традицији. У духу српских обичаја, заједно су окретали и ломили колач, стварајући топлу и пријатељску атмосферу.
С друге стране, шеф Себастијен Фаре пренео је ученицима део врхунске француске кулинарске вештине, показујући им како се припрема димљени лосос са кремом од кромпира и шпарглама, спајајући тако традицију и савремену гастрономију у јединствено искуство.
- Овај посао ми је омогућио да путујем, упознајем различите културе и кухиње, али највеће задовољство ми је када то искуство могу да поделим са младима - поручио је Фаре.
Директорка Економско-трговинске школе Радослава Аралица није крила задовољство.
- Наша школа је пре неколико година, средствима Града и из донације коју смо тада добили, реновирала учионицу на трећем спрату у куварски кабинет. Захвални смо компанији Млекопродукт која је препознала значај улагања у образовање и овом донацијом допринела унапређењу услова за извођење наставе, какве наши ученици заслужују - изјавила је Аралица.
Професор куварства Борислав Ловић нагласио је да савремена опрема значи и квалитетније образовање, али и већу мотивацију ученика.
Менаџерка за комуникацију и друштвено одговорно пословање у „Млекопродукту” Бојана Момчилов је истакла да верују да улагање у младе значи улагање у будућност.
- Поносни смо што смо омогућили да ова школа добије савремену кухињу и што видимо како ученици, заједно са шефом Себастијеном Фареом, спајају знање и умеће, представљајући оно најбоље из српске и француске гастрономије – нагласила је Момчилов.
Колико ова промена значи ученицима, можда најбоље осликавају њихове речи.
- Раније смо радили у бараци иза школе, а данас стојимо у правој професионалној кухињи. Ово за нас није само нова учионица - ово је нова шанса - рекао је један од ученика.
Из компаније „Млекопродукт”, која је све то омогућила, поручују да отварање реновиране куварске учионице није само улагање у простор, већ у људе, знање и будућност.