Када је упловила у посао фуд-блогерке Милица је профил назвала „Очајна домаћица”, што се, како је својевремено испричала, њеним пратиоцима тада није допало јер њена храна нимало није „очајна”.
– Желела сам да своје идеје и знање проследим даље, тако сам се и одлучила да делим рецепте путем друштвених мрежа – прича нам Милица Спасић. – Није толико тешко проналазити идеје за креативност у кухињи. Одувек сам волела да испробавам и комбинујем, тако да увек имам идеја за понешто ново.
На наше питање шта је то што сви можемо да припремимо за један квалитетан оброк чак и онда када „немамо ништа” у фрижидеру, Милица истиче да је, по угледу на наше старије, довољно имати оно основно - брашно, јаја и со.
– Онда је све лако. Мада, у данашње време људи све мање имају времена за кување па им је све компликовано, јер за све треба времена и, наравно, љубави и труда – наглашава фуд-блогерка.
Како додаје, воли да експериментише у кухињи па неретко комбинује састојке који нису стандардни.
– Користим доста свежих зачина из баште, дадатак слатких састојака у слано јело и обрнуто. Једноставно, уживам у спремању и кувању – закључује Милица, која је за наше читаоце припремила рецепт за питу са месом.
В. Б.
2 главице црног лука
500 г млевеног меса (јунетина/свињетина)
1 паковање кора за питу
400 г киселе павлаке
100 мл уља/масти
5 јаја
сусам, бибер, со и першун по жељи и укусу
Лук исецкати и продинстати, а затим додати млевено месо. Динстати док не испари течност. У отопљену маст/уље додати киселу павлаку и јаја. Потом следи филовање: издвојити две коре и намазати филом од јаја. Оне су подлога за шест ролница од меса, које ређате као пирамиду: три па две, па једну ролницу. Затим их све уролати заједно да добијемо велики ролат. Ролнице са месом ролате од једне коре којом целом површином намажете филом од јаја, а месо ставите само по ивици. Требаће вам 16 кора, али деси се да у паковању некад има више или мање кора, али не брините се, пита ће бити подједнако укусна. Добићете два велика ролата, премажите их остатком фила од павлаке и поспите сусамом. Пеците на 200-220 степени око 30 минута, док не порумени.
