Састојци (за бисквит):
– 4 жуманцета,
– 200 г шећера,
– 5 кашика хладне кафе,
– 100 г млевених ораха,
– 5 кашика брашна,
– 3 кашике уља,
– 1 прашак за пециво,
– шлаг од 5 беланаца
За први фил:
– 400 мл млека,
– 5 кашика брашна,
– 2 жуманцета
За други фил:
– 230 г путера,
– 10 кашика шећера,
– 100 г истопљене чоколаде за кување,
– 1 ванил шећер
Припрема (бисквита):
1. Одвојити беланца од жуманаца.
2. У беланце додати 100 г шећера и измиксати миксером.
3. И у жуманце додати 100 г шећера и измиксати.
4. Потом у умућена жуманца додати пет кашика хладне кафе, 100 г ораха, пет кашика брашна, три кашике уља, прашак за пециво и смесу од беланаца.
5. Ставити бисквит да се пече 20-25 минута у рерни загрејаној на 200 степени.
Припрема првог фила:
У 400 мл млека додати пет кашика брашна и два шуманцета и кувати уз непрестано мешање.
Припрема другог фила:
У 230 г путера додати десет кашика шећера, 100 г истопљене чоколаде и ванил шећер.
На крају фил од путера додати у хладан фил од млека.
Кад се бисквит охлади, ставити фил и украсити колач шлагом.
