ЕКСТРА ДЕВИЧАНСКО МАСЛИНОВО УЉЕ ЈЕСТЕ ЗДРАВО, АЛИ ... Веома важно је знати како га правилно користити. Многи греше

Екстра девичанско маслиново уље слови за једно од најздравијих уља због високог садржаја антиоксиданата и повољних масних киселина. Међутим, управо зато што је осетљиво и вредно, неопходно је знати како га правилно користити – да не изгубите све његове предности.

Не користите га за високотемпературно пржење

Много људи мисли да се екстра девичанско уље може користити као и свако друго уље за дубоко пржење. Истина је да му је тачка димљења (око 190 °Ц) нижа од рафинисаних уља, па загревање изнад те границе доводи до разградње полифенола, губитка антиоксидативног дејства и стварања нежељених штетних једињења.

Додајте га тек пред крај кувања

Да бисте сачували укус и здравствене бенефите, маслиново уље користите као завршни прелив. Након што јело скувате или испечете, склоните га са ватре и тек тада умешајте уље. На тај начин ћете уживати у пуној ароми и антиоксидантима које ово уље нуди.

Најбоља употреба и чување

Чувајте екстра девичанско уље на тамном и хладном месту, даље од извора топлоте и директне сунчеве светлости. Идеално је у тамној стакленој бочици, добро затвореној. Тако уље неће оксидисати, неће променити мирис нити укус, а и задржаће све нутритивне вредности.

Пратећи ове савете, искористићете пун потенцијал екстра девичанског маслиновог уља и уживаћете у његовим благодатима сваког дана.

Крстарица