Годинама сте погрешно чували путер ОВО ЈЕ ЈЕДИНО ИСПРАВНО МЕСТО
Готово свако од нас зна ту фрустрацију када ујутро на хлеб покуша да намаже путер тврд као камен, тек извађен из фрижидера.
Али, стручњаци за смањење бацања хране тврде да је управо чување путера у фрижидеру грешка коју многи праве. Открили су изненађујући трик који га одржава свежим и мекшим, а истовремено продужава његов рок трајања, пише Mirror.
Трик је у собној температури
Савет је једноставан – држите путер ван фрижидера. Ако се правилно чува у покривеној посуди на собној температури, путер може остати свеж више од две недеље. Многи се питају да ли је безбедно држати млечни производ ван фрижидера. Стручњаци објашњавају да путер, за разлику од других млечних производа, има низак садржај влаге и минимално протеина и угљених хидрата, што га чини мање привлачним за развој бактерија и плесни.
Кључно је правилно складиштење. Остављање путера непокривеног или само у оригиналном воштаном омоту може довести до накупљања штетних бактерија. Зато се саветује коришћење одговарајуће посуде за путер са поклопцем. Такође, важно је држати га даље од директних извора топлоте, попут прозорских даски или близине шпорета или радијатора.
Када га је боље чувати у фрижидеру?
Ако је у вашој кухињи стално топло, путер је боље чувати у фрижидеру. Ако је температура у кухињи већином времена изнад 21°C, препоручује се да путер не остављате ван фрижидера на дуже време. Превисоке температуре узрокују топљење путера, што га чини осетљивијим на кварење.
