МАФИНИ СА БОРОВНИЦАМА ЋЕ ВАС ОДУШЕВИТИ! Сочни, брзи и лаки за припрему, а НЕМА ЈАЈА у рецепту!

Зато су ови брзи мафини са боровницама право решење: праве се лако, од састојака које већина већ има код куће, а готови су за мање од пола сата.

Сочни, мекани и пуни свежих боровница, одушевиће и децу и одрасле, без икакве потребе за додатним заслађивачима. Савршени су за доручак уз шољу кафе, као ужина или лаган дезерт после ручка. 

Још једна добра вест – не садрже јаја, али не заостају нимало у текстури ни укусу. Спремни? Ево како да их направите!

Састојци (за око 12 мафина): 

•           250 г брашна (може обично или пола-пола с интегралним)

•           2 равне кашичице прашка за пециво

•           Прстохват соли

•           100 г шећера (или по укусу)

•           1 кашичица ванилин шећера

•           250 мл биљног млека (или обичног, по жељи)

•           60 мл уља (сунцокретово или кокосово)

•           150 г свежих или замрзнутих боровница

•           По жељи: кашичица рендане корице лимуна 

Припрема: 

1.Загрејте рерну на 180°Ц и припремите калуп за мафине (обложите папирним корпицама или премажите машћу).

2. У једној чинији помешајте суве састојке: брашно, прашак за пециво, со, шећер и ванилин шећер.

3. У другој посуди сједините течне састојке: млеко и уље. Додајте лимунову корицу ако користиш.

4. Спојите суве и течне састојке и мешајте лагано док се маса не уједначи – немојте превише мутити.

5. На крају пажљиво умешајте боровнице (ако користите замрзнуте, немојте их претходно одмрзавати).

6. Поделите смесу у корпице до 3/4 висине и ставите да се пече 20–25 минута, док не порумене и чачкалица изађе сува.

7. Охладите их неколико минута, а затим уживајте!

Glossy