ОРИГИНАЛАН РЕЦЕПТ ЗА БЕЛГИЈСКЕ ВАФЛЕ Споља хрскави, изнутра мекани – нестају са тањира за трен!
Белгијски вафли су једна од најпознатијих посластица на свету.
Одликују их хрскава златна корица и мекана, ваздушаста унутрашњост која их чини савршеним избором за доручак, ужину или десерт. Могу се служити уз шећер у праху, свежe воће, чоколадни прелив, сладолед или шлаг, а подједнако су укусни и када се једу сами.
Ако желите да код куће направите вафле као из најбољих европских посластичарница, испробајте овај проверени рецепт.
Састојци:
250 г глатког брашна
2 јајета
300 мл млека
80 г отопљеног путера
50 г шећера
1 кесица ванилин шећера
1 прашак за пециво
прстохват соли
Припрема:
У већој посуди умутите јаја са шећером и ванилин шећером. Додајте млеко и отопљени путер, па све добро сједините.
У другој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Суве састојке постепено додајте у течну смесу мешајући док не добијете глатко тесто без грудвица.
Оставите смесу да одстоји око 10 минута. У међувремену загрејте апарат за вафле и лагано га подмажите ако је потребно.
Сипајте одговарајућу количину смесе у апарат и пеците 3 до 5 минута, односно док вафли не добију лепу златножуту боју.
Послужите топле, посуте шећером у праху или уз омиљене додатке као што су јагоде, банане, чоколадни крем, мед или јаворов сируп.
За још ваздушастије вафле можете одвојити беланца од жуманаца, умутити их у чврст снег и на крају их лагано умешати у смесу.
