ПИТА „НА КАШИКЕ“ ЈЕ НОВИ ХИТ Без развлачења, без муке, прелака и за почетнике!

Овај занимљив рецепт пронађен је на YouTube каналу „Аурора рецепти“, а у видеу можете детаљно погледати како се прави пита „на кашике“.

Састојци за тесто:
 

300 мл млаког млека

1 кесица сувог квасца или пола коцкице свежег

1 кашичица шећера

1 кашичица соли

2 јајета

450–500 г брашна

Састојци за фил:
300 г сира

100 мл млека

200 г киселе павлаке

1 јаје

мало соли

Додатно:
уље

Припрема:
 

У већу чинију сипајте 300 мл млека, додајте квасац и шећер и промешајте. Затим додајте мало брашна, два јајета и кашичицу соли. Умутите смесу сличну оној за уштипке, постепено додајући брашно. Покријте чинију и оставите тесто да нарасте.

Док тесто одмара, припремите фил: помешајте свеж сир, павлаку, со, једно јаје и млеко па све добро измешајте. Смеса треба да буде ретка. Сипајте фил у плићу посуду ради лакшег руковања.

У шољу сипајте мало уља — кашику ћете повремено умакачати у уље како би се тесто лакше вадило.

Кашиком вадите тесто и спуштајте у посуду са филом. Прелијте га филом, па тако припремљене „лепиње“ слажите у округлу тепсију пречника 30 цм, обложену папиром за печење и премазаном уљем.

Понављајте поступак док не потрошите тесто, а на крају остатак фила прелијте преко целе пите. По жељи, посипајте сусамом.

Питу пеците у унапред загрејаној рерни на 180°C, 35 до 40 минута. Када је извадите, док је још топла, можете је премазати с мало маслаца.

Klix.ba