Састојци:
6 јаја
150 г чоколаде за кување
100 г презле
100 г шећера
1 ванилин шећер
1 прашак за пециво
3 кашике мармеладе од кајсија
150 г маслаца
Рума по укусу
Припрема:
Одвојити беланца и жуманца. Чоколаду и маслац отопити на лаганој ватри уз непрестано мешање, а затим охладити на собну температуру.
Миксером умутити жуманца са шећером и ванил шећером, додати прашак за пециво и презлу и на крају отопљену чоколаду с маслацем.
На крају додати и варјачом лагано промешати посебно умућени снег од беланаца.
Смесу излити у намашћен и побрашњен плех средње величине и пећи 25 минута у рерни загрејаној на 170 степени.
Врућ бисквит премазати мармеладом од кајсија и прелити румом. Одгоре посути рендану чоколаду.
Послуживање:
Охладити и исећи на коцке. По жељи, колач се може послужити са шлагом.
