ТАЈНА ЈЕ У ВРЕМЕНУ КАДА ВЕЧЕРАТЕ! Ако једете у овом периоду, КИЛОГРАМИ СЕ ТОПЕ, а сан постаје квалитетнији

Међутим, све више истраживања сугерише да оно што једемо није једини фактор који утиче на здравље. Важно је и када једемо, а када је у питању вечера, студије показују да "ранораниоци" имају право.

Зашто је важно време оброка?

Људи имају "биолошке сатове који регулишу нашу физиологију и понашање до те мере да нисмо иста особа ујутру и увече", каже Франк Шер, доктор наука, директор програма медицинске хронобиологије.

То значи да исти оброк може имати различите ефекте на тело у зависности од времена када се конзумира.

Дејси Дуан, доктор медицине и доценткиња на Одељењу за ендокринологију, дијабетес и метаболизам, показала је ово у својим истраживањима.

Једна студија њеног тима анализирала је шта се дешава када 20 младих и здравих одраслих особа једе исту вечеру у два различита времена: једном у 18 часова, а други пут у 22 часа. После каснијег оброка, ниво шећера у крви им је био знатно виши, а обрада масти смањена, у поређењу са ранијом вечером.

Касна вечера делује другачије чак и када особа једе непосредно пре спавања или остави време за варење, показали су неки од Дуаниних експеримената.

Зашто је то тако?

Шерово истраживање сугерише да хормон мелатонин, који тело лучи ноћу да би се припремило за сан, игра улогу. Повећање нивоа мелатонина може ометати способност тела да регулише шећер у крви, што потенцијално доводи до виших и дуготрајнијих скокова шећера после оброка.

Шер и његови колеге су такође показали у лабораторијским истраживањима да људи осећају већу глад и сагоревају мање калорија када вечерају касно, у поређењу са ранијим оброцима, а касна вечера изазива промене у ткивима које подстичу накупљање масти.

Шта касна вечера значи за ваше здравље?

Многе студије о времену оброка раде се у контролисаним лабораторијским условима, па се резултати не могу у потпуности пренети на стварни живот.

Ипак, на основу лабораторијских налаза, оправдано је "претпоставити" да особе које редовно једу касно вече могу бити у већем ризику од метаболичких проблема, укључујући дијабетес тип 2 и гојазност, каже Дуан. Многе студије указују на ову повезаност.

С друге стране, студије показују да конзумирање већег дела калорија раније током дана може допринети губитку тежине и побољшању метаболичких маркера.

Време оброка није важно само за метаболизам. Дуанова истраживања показују да људи који не једу после 18 часова спавају боље од оних који грицкају све до поноћи.Касно једење може бити повезано и са већим ризиком од смрти, према озбиљној студији из 2024. године.

Закључак: "За већину људи најбоље је ограничити унос хране у вечерњим сатима", саветује Шер.

Када је најбоље вечерати?

Научници нису одредили једно "најбоље" време за вечеру, али сигурно је да је "избегавање касног једења вероватно најбоље за метаболизам", каже Дуан. Препоручује да прође најмање два сата, а идеално више, између вечере и одласка на спавање.

Циљ би био да вечера буде између 17 и 19 часова, што се генерално сматра добрим интервалом, додаје Колин Поп, доктор наука, доцент на Одељењу за популационо здравље, који је проучавао време оброка.

Наравно, живот понекад намеће ситуације због којих вечерате касније. Немојте се превише бринути, посебно ако се ради о реткој прилици, каже Поп. Само покушајте да не једете "огроман оброк због којег се осећате као на Дан захвалности" непосредно пре спавања.

Истраживања такође сугеришу да вечера генерално не би требало бити ваш највећи оброк у току дана, за разлику од америчког стандарда. Поп препоручује: "Једите већину калорија раније током дана, одмах након буђења или чак у средини дана".

Како постати раноранилац у једењу?

Ако сте навикли да једете касно, због распореда или апетита, може бити тешко прећи на ранији оброк.

Да олакшате прелазак, почните са променама раније током дана, предлаже Поп. Ако често прескачете доручак и брзо једете ручак за столом, вероватно ћете бити веома гладни увече. Приоритет дајте оброцима раније током дана, са пуно протеина, влакана и здравих масти, како не бисте били превише гладни ноћу.

Неки људи такође сматрају корисним да одреде конкретно "време када престају са јелом", уместо да само апстрактно покушавају ранији оброк.

Ако примењујете овај приступ, у реду је напредовати постепено, додаје Дуан. Почните тако што ћете затворити кухињу 30 минута пре спавања, затим сат времена и тако даље. "Морате почети од места где се тренутно налазите. Почните одатле", додаје она.

(Она.рс/Health)