ВРЕМЕ ЈЕ ЗА РИБИЗЛЕ! Три сјајна рецепта која морате пробати док траје сезона

Ово освежавајуће воће препознатљиво је по благој киселкастој ноти, а одлично се слаже у колачима, џемовима и десертима. Доносимо вам три једноставна рецепта која ће вам помоћи да искористите сезону овог воћног драгуља.

Колач на чаше са рибизлама

Потребно је:

2 јаја
1 чаша шећера
1 чаша јогурта
пола чаше уља
2 чаше брашна
1 прашак за пециво
250 г рибизли

Припрема:

Умутити јаја са шећером, додати јогурт и уље, па умешати брашно помешано са прашком за пециво. Сипати смесу у подмазан плех, распоредити рибизле по врху и пећи око 35 минута на 180 степени. По жељи посути шећером у праху.

Колач са рибизлама и пуслицама

Потребно је:

За кору:

150 г брашна
100 г маслаца
50 г шећера
1 жуманце

За фил:

300 г рибизли
2 кашике шећера

За пуслице:

2 беланца
100 г шећера

Припрема:

Од састојака за кору замесити тесто и утиснути га у калуп. Пећи десетак минута на 180 степени. Преко распоредити рибизле помешане са шећером. Умутити чврст снег од беланаца и постепено додавати шећер. Премазати преко воћа и вратити у рерну још 15 минута, док пуслице не добију благу златну боју.

Домаћи џем од рибизли

Потребно је:

1 кг рибизли
600 г шећера
сок од пола лимуна

Припрема:

Рибизле опрати и ставити у шерпу. Додати шећер и лимунов сок, па кувати на средњој температури око 30 минута уз повремено мешање. Врућ џем сипати у стерилисане тегле, затворити и оставити да се охлади.

Индекс.хр/Дневник