„Маслине ручно бране и цеђене“ ТРИ ЗЛАТНЕ МЕДАЉЕ У ЊУЈОРКУ ЗА МАСЛИНОВО УЉЕ ИЗ МАНАСТИРА ТВРДОШ „Халкидики", "Монастик" и "Каламата" ОСВАЈАЈУ СВЕТ
ТРЕБИЊЕ: Маслиново уље које се прави у манастиру Тврдош освојило је три златне медаље на светском такмичењу у Њујорку.
Јеромонах у манастиру Тврдош Порфирије рекао је у изјави за Срну да су награђени моносортно уље "Халкидики", мешавина "Монастик" и уље "Каламата".
Земљиште и клима маслињака добро су прилагођени култивару, те добијено уље садржи више од 400 милиграма полифенола по литру.
Ако вредност пређе 400 то није само храна, већ и лек, рекао је јеромонах Порфирије.
Према његовим речима, маслине су ручно бране и брзо цеђене. На тај начин је добијено зелено уље са израженом воћношћу и високим уделом полифенола.
Он је навео да је маслиново уље манастира Тврдош прошле године освојило једно злато, а ове године три златне медаље.
Ово је још једна потврда наше преданости маслинама и производњи екстра девичанских маслинових уља, рекао је јеромонах Порфирије.
Он је навео да манастир Тврдош тренутно има 1.700 стабала, укључујући локалне херцеговачке култиваре, те грчке и италијанске сорте.
