Ловци на трендове спремни да плате и за ово ЗАМИСЛИТЕ СЛАНУ СРДЕЛУ ПРЕКО КРОФНЕ ПУЊЕНЕ СА ТРИ ВРСТЕ СИРА И БЕШАМЕЛ СОСОМ!
Упознајте најгорег уљеза на Тајмс скверу још од инвазије Елма – „ограничено издање“ крофне са инћуном и сиром у пекари необичног имена „I'm donut?“.
Чини се да овај јапански ланац пекара, који је прошлог пролећа отворио своју прву америчку радњу у срцу Њујорка, не преза ни од чега да привуче пажњу ТикТок инфлуенсера, преноси NY Post.
Овог месеца, „куварова инспирација“ достигла је нове екстреме. Замислите једну слану срделу положену преко крофне пуњене са чак три врсте сира (бели чедар, гри и пармезан) – и кремастим бешамел сосом. Резултат је потпуни млечни дебакл. Ова мутантска посластица има укус слане мрље која плута на јастуку од скроба и шећера, комбинација која једноставно не функционише, пише NY Post.
@respectthechain ANCHOVY CHEESE DONUT 👀🧀🐟 NYC… this one is already dividing people. A limited-edition savory donut from I’m Donut? in Times Square, New York City. Not a dessert. Brioche. Three cheeses. Béchamel. A real anchovy on top. I took a real bite… You’ll have to watch to hear the verdict 😬 BAD or GOOD? ⬇️ Respect the Chain with Sam E. Goldberg #RespectTheChain #NYCFood #ViralFood #FoodDebate #NYCEats ♬ original sound - Sam E. Goldberg
Јапански ланац, који је кувар Ryouta Hirako основао 2022. године, тврди да жели „редефинисати саму суштину онога што крофна може бити“, али изгледа да само доказује колико су лаковерни ловци на трендове спремни да потроше – и до девет долара (око осам евра) за једну крофну.
Месецима су уживали у виралној популарности, па чак и у похвалној рецензији у New Yorker-у. Иако се редови испред пекаре и даље могу видети, изгледа да се почетна помама полако стишава.
Ништа боље није прошла ни крофна са јајима
Још једно такозвано ремек-дело је крофна пуњена кајганом. Као и многе друге њихове крофне, и ова нема централну рупу која је кључна за искуство једења крофне. Жути садржај који је цурио из унутрашњости изазвао је згражавање у канцеларији, реакцију коју је поделио и новинар који их је пробао. Јапански мајонез и мед претворили су јаје у локву узнемирујућег укуса.
Амбијент пекаре „I'm donut?“ потпуно је стерилан; превладава бела боја, а атмосфера више подсећа на клинику за магнетну резонанцу него на веселу посластичарницу. Своју кулинарску релевантност темеље на „нама“производима (што значи „свеже“ или „сирово“), направљеним од бриош теста и „врхунских састојака“. Мора им се признати да имају лакшу и прозрачнију текстуру од традиционалних америчких крофни. Такође су и мање слатке, што је плус.
Међутим, та побољшања тешко оправдавају знатно вишу цену или какофонију састојака који једноставно не иду заједно. Критичари New York Post-а детаљно су описали своје негативно искуство.
