Рецепт "корак по корак"
БЕЗ ПЕЧЕЊА, МЛЕКА И ЈАЈА Готов зачас, овај СЛАТКИШ морате да пробате! Укус је толико богат да је тешко поверовати како је ЛУДА ТОРТА посна!
Када је једном пробате, и ви ћете наставити стално да је правите! Ова луда торта без печења многима је омиљена посластица, а да не знате да је посна, не бисте никад ни рекли.
Кремаста је, богата и тако једноставна да се припрема у трену.
Фина подлога од кекса и млевених лешника и два крема, са белом и црном чоколадом и редом кекса да употпуни комбинацију. Спој хрскаве подлоге и свиленкастог фила чини је тешко одољивом већ из првог залогаја.
Без обзира да ли је правите за пост или само зато што вам се не укључује рерна, резултат је увек исти, парче које нестаје за секунд.
Текстура је густа, укус пун, а изглед свечан и без икаквог додатног улепшавања. Управо зато се враћају по још и они који иначе не воле посне колаче.
Састојци за доњи слој
250 г млевеног кекса
100 г млевених печених лешника
100 г отопљеног маргарина
100 г шећера у праху
200 мл сока од поморанџе, сојиног или бадемовог млека, кока коле или чаја
Састојци за крем I и II
1 л сојиног млека
160 г пудинга са укусом ваниле
6 кашика шећера
200 мл воде
150 г маргарина
100 г шећера у праху
55 г или једна кесица шлага
50 до 60 мл минералне или обичне хладне воде
200 г беле чоколаде
100 г црне чоколаде
150 г кекса у комаду
Декорација по избору
Припрема:
Прво скувати пудинг. Сојино млеко сипати у шерпу и ставити на ватру да проври. Посебно умутити пудинг, шећер и воду. Закувати пудинг у млеко и мешати док се не згусне. Склонити са ватре, преко ставити фолију и оставити да се охлади.
Помешати млевени кекс, печене, млевене лешнике, шећер у праху, отопљен маргарин и сок од поморанџе и све заједно мешати док се потпуно не сједини. Обруч 26 цм ставити на тацну па истрести целу масу од кекса. Поравнати и оставити у фрижидер.
Како направити крем за луду торту
Отопити црну и белу чоколаду када се пудинг охлади. Умутити пенасто маргарин и шећер у праху. Умутити охлађен пудинг па га постепено додавати маргарину и шећеру и све мутити.
Посебно умутити шлаг са водом па и њега додати крему. Крем поделити на два дела, па у један додати белу, а у други црну чоколаду и сваки сјединити.
Слагање луде торте и завршни детаљи
На кору нанети фил који желите. Преко послагати ред кекса у комаду. Нема потребе да га умачете у млеко или сок, отпустиће. Ако журите, онда потапајте. Преко ставити други крем.
Декорисати по жељи одмах или сачекати да се торта стегне, пише Крстарица.
