Искористите сезону и направите зачас: МАФИНИ СА ЈАГОДАМА И БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ, МЕКАНИ КАО ОБЛАК

Мекани, мирисни и пуни сочних комадића јагода и отопљене беле чоколаде, ови мафини су савршен десерт за сваку прилику. 

Припрема је брза и једноставна, а резултат су ваздушасти колачи који нестају за трен. Идеални су уз кафу, као слатки доручак или лагани десерт након ручка.

Састојци:

• 2 јаја
• 150 г шећера
• 1 ванилин шећер
• 100 мл млека
• 150 г отопљеног маслаца
• 200 г брашна
• пола кесице прашка за пециво
• прстохват соли
• 200 г свежих јагода
• 100 г беле чоколаде.

Припрема:

1. корак: Припрема рерне и воћа

Рерну загрејте на 200 степени и припремите калуп за мафине, обложите га папирним корпицама или благо подмажите. Јагоде оперите, очистите и исеците на мање комаде, а белу чоколаду насецкајте.

2. корак: Мешање смесе

У посуди сједините отопљен маслац, шећер и ванилин шећер, па додајте јаја и млеко. Све добро умутите док смеса не постане глатка и уједначена. У другој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со, па суве састојке постепено додајте у течну смесу. Лагано мешајте док не добијете хомогену смесу без грудвица.

3. корак: Додавање јагода и чоколаде

У припремљену смесу пажљиво умешајте сецкане јагоде и комадиће беле чоколаде, пазећи да се равномерно распореде.

5. корак: Печење

Смесу сипајте у калупе до отприлике две трећине висине. Пеците у унапред загрејаној рерни око 25-30 минута, док мафини не порумене и не постану ваздушасти.

6. корак: Сервирање

Оставите мафине да се кратко прохладе, па их послужите саме или уз шећер у праху, шлаг или куглу сладоледа.

Александра Малко

Ствар укуса Мондо