АКО ВАМ ЈЕ ОСТАЛО СТАРОГ ХЛЕБА, НЕМОЈТЕ ГА БАЦАТИ Направите од њега гибаницу по бакином рецепту
Искористите остатке хлеба и припремите сочну гибаницу по бакином рецепту. Савршена је за доручак или вечеру, а једноставна је и брза за припрему.
Ако вам је остало хлеба који нико више не жели да поједе, немојте га бацати. Уз неколико једноставних састојака које готово свака кућа има у фрижидеру можете направити изузетно сочну гибаницу са хрскавом корицом и богатим укусом сира и кајмака.
Овај рецепт је прави пример како од наизглед обичних намирница настаје заситно домаће јело које ће сви тражити да поновите.
Састојци:
- 800 г старог хлеба
- 1 л млека
- 200 г зрелог сира
- 100 г кајмака
- 4 јаја
- 150 мл уља
- со по укусу
- мало брашна.
Припрема:
1. корак: Припрема хлеба
Стари хлеб исеците на крупније коцке или парчад и равномерно распоредите по подмазаном плеху тако да прекрије целу површину.
2. корак: Прављење прелива
У већој посуди умутите јаја, додајте измрвљени зрели сир, кајмак и уље, па све добро сједините. Посолите по укусу, водећи рачуна да су сир и кајмак већ довољно слани. Сипајте млеко, додајте мало брашна и поново добро промешајте док не добијете уједначену смесу.
3. корак: Преливање хлеба
Припремљеном смесом равномерно прелијте хлеб у плеху како би сваки комад упио довољно течности и постао мекан током печења.
Савет
Најбоље је да користите хлеб који је стар два-три дана. Такав хлеб ће одлично упити прелив, а притом неће постати гњецав током печења.
4. корак: Печење
Пеците у унапред загрејаној рерни на 200 степени око 20 до 25 минута, односно док површина лепо не порумени и добије златну корицу.
5. корак: Сервирање
Извадите гибаницу из рерне и оставите неколико минута да се прохлади. Исеците је на коцке и послужите уз чашу јогурта или хладног киселог млека за потпуни домаћи ужитак.
Александра Малко
