Непролазни укус из бакине кухиње!
Једноставан рецепт! ШЉИВЕ У МЕДУ СУ ПРАВА МАЛА ЗИМСКА ПОСЛАСТИЦА Теглице ће нестати брже него што мислите
Сезона шљива је право време да ово укусно воће сачувате и за хладније дане. Ако желите нешто другачије од класичног џема, шљиве у меду могу бити занимљив начин да спојите сочно воће и природну слаткоћу меда.
Овај рецепт је једноставан и не захтева велики број састојака. Шљиве се могу припремити у теглицама, а комбинација њиховог благо киселкастог укуса и слаткоће меда посебно је занимљива као додатак доручку, палачинкама или десертима.
Време припреме:
60 минута + (хлађење)
Састојци:
500 г свежих шљива
300 г меда
мало воде, по потреби
Припрема:
За почетак изаберите зреле, али чврсте шљиве без оштећења. Добро их оперите, осушите и преполовите, па уклоните коштице.
Шљиве можете оставити у половицама, јер ће тако лепше изгледати када их сложите у тегле. Ако су плодови крупнији, можете их исећи и на мање комаде.
У шерпу сипајте мед и додајте мало воде како бисте добили течнији сируп. Загревајте на умереној температури и мешајте док се мед не сједини са водом. Нема потребе да смеса јако кључа.
Припремљене шљиве пажљиво поређајте у чисте, претходно стерилисане стаклене тегле. Прелијте их топлим сирупом од меда тако да буду добро обухваћене течношћу.
Тегле затворите одговарајућим поклопцима и поступите према проверено безбедном поступку конзервисања за воће, у складу са упутствима за зимницу коју користите. Након тога их оставите да се охладе.
Како да шљиве буду још укусније?
За додатну арому, у медни сируп можете додати мало цимета или ваниле. Љубитељи нешто интензивнијег укуса могу убацити и танку траку коре лимуна, али је важно да се додаци користе умерено како не би прекрили укус шљива.
Најбоље је користити квалитетан мед блажег укуса, посебно ако желите да до изражаја дођу и воћне ноте шљива.
Како их послужити?
Шљиве у меду могу се јести самостално, али су одличне и као додатак различитим десертима. Можете их послужити уз палачинке, грчки јогурт, овсену кашу или сладолед.
Сируп од меда и сока који пусте шљиве може се користити као прелив за колаче или једноставне посластице. Тако од неколико основних састојака можете добити додатак који ће обогатити и сасвим обичан доручак. Ако правите зимницу, користите само здраве и неоштећене плодове, чисте и стерилисане тегле и проверене поступке конзервисања. Након отварања, производ треба чувати у фрижидеру и потрошити у разумном року, пише 24.седам
