БРЗ, ЈЕДНОСТАВАН И НЕОДОЉИВ Сочни колач са јогуртом и кајсијама који ћете желети да правите изнова

Састојци:

За кору:

•           125 г универзалног брашна

•           1/2 кашичице прашка за пециво

•           40 г шећера

•           50 г омекшалог путера

•           1 јаје

Шлаг:

•           50 г шећера

•           1 кашика кукурузног скроба

•           170 г јогурта

•           1 јаје

•           1/2 кашичице екстракта ваниле

•           100 г кајсија, исецканих на коцкице

•           шећер у праху за посипање

Рецепт за сочни колач са јогуртом и кајсијама:

Како бисте направили овај колач, у посуди за мешање помешајте 125 грама брашна и прашак за пециво. Додајте 40 грама шећера и 50 грама омекшалог путера. Мешајте састојке док не добијете мрвичасту текстуру. Разбијте једно јаје и наставите да мешате док тесто не постане глатко и добро сједињено.

Подмажите округли калуп за колаче или га обложите папиром за печење, а затим равномерно распоредите тесто у припремљени калуп. Величина калупа је 18 цм. Ставите тесто у фрижидер на 15 минута, да се укуси сједине и да се тесто мало стегне. У међувремену, загрејте рерну на 180°Ц.

Затим припремите фил. У посебној посуди помешајте 50 грама шећера и 10 грама кукурузног скроба. Добро промешајте. Додајте 170 грама јогурта, још једно јаје и 1/2 кашичице екстракта ваниле у смесу шећера и кукурузног скроба. Лагано мешајте док не добијете глатки, кремасти фил.

Извадите калуп из фрижидера и равномерно распоредите коцкице кајсија по тесту. Смесу од јогурта сипајте преко кајсија у калупу, водећи рачуна да је равномерно распоредите да покрије целу површину. Ставите калуп за торту у загрејану рерну и пеците 40-45 минута или док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста.

Када је колач печен, извадите га из рерне и оставите да се хлади у калупу неколико минута. Пребаците га на решетку и оставите да се потпуно охлади пре него што га поспете шећером у праху. Исеците и уживајте!