КАД КИКИРИКИ УМЕША ПРСТЕ, МЕДЕНО СРЦЕ ПОСТАЈЕ ЈОШ БОЉЕ Корама даје благу орашасту арому и додатну сочност
Уживајте у посном меденом срцу са кикирикијем. Овај колач је сочан, укусан и лако се припрема од састојака које већ имате.
Медено срце је већ годинама један од омиљених посних колача, али ова верзија са млевеним кикирикијем доноси потпуно нову димензију укуса. Кикирики даје корама благу орашасту арому и додатну сочност, док џем и чоколадна глазура чине сваки залогај меканим и неодољивим.
Реч је о једноставном колачу који се припрема од састојака које већина већ има у кухињи, а резултат је посластица којој је тешко одолети.
Састојци
За колач:
- 5 шољица брашна
- 3 шољице шећера
- 2 шољице уља
- 3 шољице млаке воде
- 6 кашика џема
- 200 г млевеног кикирикија
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кесица цимета.
За глазуру:
- 150 г посне чоколаде
- 3 кашике уља
- 6 кашика џема.
Припрема:
1. корак: Основа
У већој посуди сједините млаку воду и уље, затим додајте шећер и мешајте док се делимично не растопи. Убаците џем, цимет и млевени кикирики, па све добро сједините.
2. корак: Брашно и сода бикарбона
Посебно помешајте брашно са содом бикарбоном, а затим га постепено додајте у течну смесу уз непрестано мешање како бисте добили глатку масу без грудвица.
3. корак: Печење
Тепсију премажите уљем и поспите брашном или је обложите папиром за печење. Сипајте припремљену смесу и равномерно је распоредите. Пеците у претходно загрејаној рерни на 220 степени док колач не добије лепу златносмеђу боју и не буде печен у средини.
Предлог
Користите џем од кајсија или шљива, јер се њихове ароме одлично слажу са циметом и чоколадом.
4. корак: Џем
Док је колач још топао, премажите његову површину џемом како би остао додатно сочан.
5. корак: Глазура
На пари или лаганој ватри истопите посну чоколаду са уљем и добијеном глазуром равномерно прелијте колач. Оставите да се чоколада стегне, а затим сеците на коцке и послужите.
Александра Малко
