Италијанска влада је поднела захтев да се традиционална италијанска еспресо кафа нађе на Унесковој листи нематеријалне културне баштине.
Након што је Унеско 2017. године препознао културни значај напуљске производње пице, Италијани овај пут сматрају да и еспресо кафа заслужује да се нађе на листи због посебног начина припремања и испијања овог напитка.
Конзорцијум за заштиту традиционалне италијанске еспресо кафе је саопштио да је ово добар начин да се дугорочно сачува "оригиналност италијанске кафе“.
"Сви знамо колико је Италијанима у земљи важна кафа, али и Италијанима у свету као и многим људима у другим земљама. Многима је испијање кафе постао свакодневни ритуал и повод за сусрет и разговор", рекли су су у конзорцијуму.
Италијани данас пију више кафе него икада пре - годишња потрошња кафе по становнику је порасла за 5,3 посто у 2018. години, на 5,9 килограма. Према незваничним подацима, око 95 посто Италијана пије кафу сваки дан.
Ипак, Финска, а не Италија, је земља која тренутно држи европски рекорд по укупној потрошњи кафе.
