РУСКИ ОМЛЕТ ЈЕ НАЈЛАКШИ ЗА ПРИПРЕМУ, А ДРЖИ ВАС СИТИМ ЦЕО ДАН Прави се у рерни и служи уз путер
За разлику од класичног омлета, овај рецепт резултира пенастим сланим колачем. Руски омлет се припрема лако, сам рецепт је врло једноставан, а добићете издашан доручак за целу породицу, преноси uspesnazena.com.
Састојци за омлет
Јаје – 5 ком.
Млеко – 250 мл
Сол – 0,5 кафене кашике
Маслац (за подмазивање посуде)
Припрема омлета
Сипајте млеко у дубоку посуду.
Додајте јаја и посолите.
Добро промешати без мучења! Тајна пенасте структуре овог омлета јесте да јаја не мутите миксером, већ их само добро разбијте жицом.
Посуду добро подмажите путером.
Добијену мешавину јаја и млека сипајте у посуду.
Напуните форму не више од 2/3, јер ће омлет нарасти. И ставите у рерну загрејану на 200 степени 30 минута. Не отварајте рерну првих 15-20 минута.
Није препоручљиво да отварате рерну током печења, може се десити да омлет „падне“. Укус ће остати исти, али не и изглед.
Готов омлет исеците на порције. Ставите парче путера на врући омлет.
Разлике између француског и америчког омлета
У зависности од тога да ли спремате амерички (какав се најчешће спрема код нас) или француски омлет, биће вам потребни различити састојци.
Амерички омлет, који је најсличнији нашем, домаћем, треба да садржи и со, бибер и мало павлаке за кување. С друге стране, француски омлет је нешто компликованије направити, али су вам потребни само јаја и со. У току припреме, на пола пржења, нарендајте качкаваљ по избору и преклопите.