Ако од све салате НАЈВИШЕ ВОЛИТЕ МЕСО, ово је прави РЕЦЕПТ за вас! Гурмани знају да без њих НЕМА РОШТИЉА, а ево како да направите чувене ЛЕСКОВАЧКЕ ЋЕВАПЕ

То је дан када се породица и пријатељи окупљају у парковима, на излетиштима и у двориштима, уз добру храну и опуштену атмосферу. Међу свим специјалитетима са роштиља, једно јело увек заузима посебно место, ћевапи.

Сочни, мирисни и савршено зачињени, они су симбол правог гурманског уживања и незаобилазни део сваког првомајског стола.

Иако делују једноставно, прави домаћи ћевапи имају своју малу тајну. Уз неколико основних састојака и мало стрпљења, можете направити укус који се памти и којем ћете се увек враћати.

Ово је рецепт који не захтева много муке, а резултат је савршен роштиљски специјалитет.
 

Састојци:
500 г млевеног мешаног меса (два пута самлевеног)
1 главица црног лука (није обавезно)
3 чена белог лука
1 кафена кашика зачина
Мало бибера
На врх ножа соде бикарбоне
1 кафена кашика слатке црвене паприке
1 кафена кашика туцане љуте паприке
Уље
2 кашике млаке воде
 

Припрема:
Црни лук ситно исецкати што је могуће финије, а бели лук такође, па додати у млевено месо. Затим додати све зачине, кашику-две млаке воде и мало уља, па све добро сјединити руком или варјачом док се маса не изједначи.
Смесу покрити фолијом и оставити у фрижидеру око један сат да се добро расхлади и одстоји.
Охлађено месо вадити кашиком и обликовати ћевапе жељене величине.
Пржити у дубоком уљу док не добију лепу златно-смеђу боју са обе стране.
Ћевапе служити уз прилог по избору, али обавезно уз ситно сецкан црни лук, пише Глоси.