ШАКА ДНЕВНО ЧИНИ ЧУДА Ове црне бобице су право благо за организам – јачају имунитет, штите срце и обилују моћним антиоксидансима
Невероватне црне бобице за којима смо најчешће посезали као деца боравећи код баке на селу осим освежавајућег ефекта имају и велику добробит за наше здравље.
Купина јача имунитет, снижава холестерол и штити срце. За побољшање крвне слике препоручује се да наздравите уз вино од прелепих црних бобица.
Историја открива да су Грци и Римљани користили њене плодове, лишће, кору и корење у лечењу бројних болести, од благих инфекција до уједа отровних животиња. Током 18. века у Европи је била толико популарна за лечење гихта да је названа "гихт бобицом".
Здравље на тањиру
Купине су чак десет пута богатије антиоксидансима него парадајз или броколи, што их сврстава у топ-десет најздравијих намирница. Специфичан антиоксиданс који садрже - елагитанин показао се као врло делотворан у борби против рака.
Црна боја купина потиче од антоцијана, који својом снажном антиоксидативном активношћу благотворно делује на здравље, посебно кардиоваскуларног система.
Семенке купина, осим влакана, садрже и висок ниво елагичне киселине. Тај снажни антиоксиданс се на различите начине бори против хроничних болести, а истраживања су показала да кување не уништава ову киселину.
Ово моћно воће сиромашно је калоријама, али је врло богато витаминима Б1, А, Ц, К, фолном киселином и минералима: калцијумом, гвожђем, магнезијумом, калијумом и цинком.
Шака купина садржи осам грама прехрамбених влакана, с водећим (дијеталним влакном) пектином, који благотворно делује на смањење нивоа холестерола.
Природно садрже салицилну киселину, која се иначе користи за ублажавање болова, снижава температуру и делује противупално.
Купини припада водеће место међу бобичастим воћем по нивоу фитоестрогена, биљног хормона који има улогу у превенцији карцинома дојки и материце.
У купинама се налази лутеин, најважније (природно) једињење за здравље људског ока. Смањује ризик од дегенерације ока и спречава развој очне мрене. Делује као филтер сунчеве светлости и апсорбује опасне УВ зраке.
Чај и вино
Чај од листа купине обилује танинима, који се користе код дијареје, за смањење крварења из рана, хемороида. Трудницама се препоручује да месец дана пре порођаја пију чај од купиновог лишћа и све друге препарате од ове биљке како би им порођај прошао што лакше.
Стручњаци препоручују да се за побољшање крвне слике месец дана пије децилитар купиновог вина дневно, пола сата пре јела.
Осим гвожђа, оно садржи и много витамина Ц и Б, фолну киселину и пектин, па побољшава циркулацију, убрзава рад црева, регулише крвни притисак, јача имунитет и отпорност организма, појачава апетит и поспешује метаболизам.
Домаће вино
Да бисте направили домаће вино, у већу теглу ставите два килограма зрелих купина и пола килограма смеђег шећера или другог природног заслађивача.
Све добро измешајте и оставите на топлом месту (или на сунцу) 20 дана. Сваког другог дана смесу добро промућкајте. Након 20 дана купиново вино процедите, сипајте у чисте флаше од пола литра и затворите чепом од плуте.
