(ВИДЕО) КЕНЕДИ ТОРТА БИЛА ЈЕ ОБАВЕЗНА НА ПРАЗНИЧНИМ ПРОСЛАВАМА 90-ИХ Наша верзија разликује се од америчке, ово је РЕЦЕПТ- Нема издашније посластице

Потребни састојци: 

Кора - пеку се 2:

5 беланца
5 кашика шећера
100 г млевених ораха
1 кашика брашна
2 кашике презле
1-2 кашике какаа
Кора ИИИ:

4 јаја
4 кашика шећера
4 кашике брашна
5 г прашка за пециво
Крем:

10 жуманаца
10 кашика шећера
100 г чоколаде
250 г маслаца
100 г шећера у праху
Прелив:

250 мл млека
2 кашике шећера
100 г чоколаде
Припрема:

Умутити 5 беланаца у чврст снег, постепено додавати шећер и мутити док се не добије сјајна маса. Лагано умешати орахе, брашно и презле. Смесу сипати у обложен плех и пећи на 180°Ц око 15 минута. Поновити поступак још једном да добијете две коре.

Жута кора (бисквит):

Умутити јаја са шећером док не посветле и запене. Додати брашно и прашак за пециво и сјединити лаганим мешањем. Пећи у истом плеху 26цм на 180°Ц око 20 минута.

Крем:

На пари кувати жуманца која сте добро умутили са шећером уз непрестано мешање, док се не згусне, 15 – 20 минута. Додати чоколаду после 12-13 минута и мешати док се не отопи. Охладити. Умутити маслац и сјединити са охлађеним кремом.

Прелив:

Угрејати млеко да буде врело, шећер и чоколаду прелити врелим млеком и мешати док се чоколада не отопи. Прелив се користи за натапање кора.

Слагање торте:

Прва кора од беланаца – Половина фила – Жута кора – Друга половина фила – Друга беланац кора. По жељи – глазура од чоколаде или шлаг на врх.