КЛАСИКА СА ПРЕОКРЕТОМ Пробајте купус салату са карамелизованим луком и павлаком
Купус салата са карамелизованим луком и павлаком доноси освежавајућу и другачију ноту познатом јелу.
Ова купус салата је једноставна, али њена посебност лежи у карамелизованом црном луку који јој даје богат и сладак шмек. Савршен је прилог за сваки ручак или лагани оброк током целе године.
Састојци:
- 300–350 г купуса
- 2 свежа краставца
- 3-4 кувана јајета
- 1-2 црна лука
- 1-2 кашике биљног уља (за пржење лука)
- прстохват шећера
- 2-3 кашике павлаке или мајонеза
- со, бибер по укусу
- свеже зеленило по жељи (першун, мирођија).
Припрема
Купус ситно исецкајте или нарендајте. Краставце исецкајте на танке колутове или коцкице. Кувана јаја ољуштите и исецкајте на коцкице.
Црни лук исецкајте на танке колутове и пропржите на уљу са прстохватом шећера док не добије златну боју. Оставите да се мало охлади.
У великој чинији помешајте купус, краставце, јаја и пржени лук. Додајте павлаку или мајонез, посолите и побиберите по укусу. Добро измешајте. На крају додајте сецкано свеже зеленило по жељи.
Савет
Да би салата била још укуснија, црни лук пржите на средњој температури полако, без журбе, како би добио богату карамелизовану арому.
