БРЗИ ПРОТЕИНСКИ МАФИНИ БЕЗ БРАШНА Држаће вас ситим сатима ЈЕДНОСТАВНО, ЗДРАВО, А УКУСНО

Протеински мафини од јаја и сира савршен су доручак или ужина за ужурбана јутра. Лако се праве, здрави су и практични – можете их направити унапред и спаковати за касније. Једнако су укусни и када се охладе, па су идеални за понети на посао, факултет или пут.

Јаја и зрнасти сир богати су протеинима, због чега ће вас ови мали залогаји дуго држати ситим и дати вам енергију за почетак дана. Једноставни састојци, брза припрема и одличан укус чине их изузетно практичним.

Основне информације

Кухиња: интернационална
Тип јела: доручак/ужина
Порције/количина: 6–8 мафина
Време припреме: 10–15 минута
Време печења: 20–25 минута
Укупно време припреме: око 35 минута
Тежина: лако

Састојци:

6 јаја

100 г зрнастог (младог) сира

170 г свежег спанаћа

1 црвена паприка

50 г качкаваља

прстохват соли

прстохват бибера

мало уља или маслаца за подмазивање калупа

Припрема:

1. корак: Припрема смесе

У већој чинији умутите јаја виљушком или жицом док не постану благо пенаста. Додајте зрнасти сир, со и бибер, па добро промешајте. Убаците ситно исецкан спанаћ и паприку сечену на мале коцкице, а затим умешајте и рендани или ситно сецкани качкаваљ.

Ако користите бланширани или одмрзнути спанаћ, обавезно га добро оцедите. Вишак течности може учинити мафине воденастим и отежати печење.

2. корак: Печење

Смесу распоредите у подмазан калуп за мафине, водећи рачуна да сваку корпицу напуните до три четвртине. Пеците у претходно загрејаној рерни на 190 степени око 20 до 25 минута, док мафини не порумене и не очврсну на додир.

3. корак: Служење

Оставите их неколико минута да се прохладе пре вађења из калупа. Послужите топле или их спакујте за касније – једнако су укусни и када се охладе.

Ствар укуса