Личи на поморанџу, може да буде и већа, има квргаву кору са великим чвором на врху, а много је слађа, и што је важније, богатија витамином Ц. Реч је о сумо поморанџи, сорти цитрусног воћа која је постала популарна и код нас.
Право име јој је "сумо цитрус", а направљена је од хибрида цитруса навел поморанџе, мандарине и помела, који се сматра највећим цитрусом. Првобитно је узгајана у Јапану, а онда су саднице деведесетих година увезене у Америку.
Једна сумо поморанџа тежа је за две трећине од просечне поморанџе. Име је добила захваљујући својој величини и карактеристичном горњем чвору плода, који подсећа на фризуру коју носе сумо рвачи.
Лако се љушти, има мање горког слоја испод коре, а плод је без семенки и веома сладак.
Карактеристичан је по специфичном односу слатког и киселости. Ово воће слађе је од свих својих "рођака" из рода цитруса.
Сезона од јануара до априла
С обзиром на то да има дуг период вегетације, као и да је плод потребно пажљиво ручно брати и паковати, сумо је доступан само између јануара и априла. Због ограничене сезоне рода скупља је од осталих уобичајених врста цитруса.
Природно слатка
Једна сумо поморанџа садржи 147 калорија, 35 грама угљених хидрата, три грама влакана, 29 грама шећера и 3 грама протеина.
Jедан сумо садржи 163 одсто дневне потребе за витамином Ц, као и састојке који пријају кожи и 10 одсто калијума. Овај хранљиви састојак помаже рад срца, контракцију мишића, одржавање мишићне масе и делује као природни диуретик. Смањује крвни притисак и спречава задржавање течности.
Уз доручак или десерт
Сумо цитрус можете да једете само као воће, али и да га комбинујете са овсеном кашом за доручак, да је додате салати или у динстано јело са пилетином.
Добар је и са јогуртом и орасима, али и као десерт када, на пример, комадиће потопите у растопљену тамну чоколаду или млечни сладолед.
Информер.рс/ Дневник
