Састојци:
- 1 кг кромпира,
- 500 г сира,
- 2 чена белог лука,
- 30 г путера,
- павлака,
- со и бибер по укусу
Припрема:
1. Скувати кромпир, оцедити га, па пустити неколико минута да се проохлади.
2. Убацити насецкан бели лук и измиксати га у пире.
3. Улити павлаку, додати путер и мешати док се сасавим не отопе.
4. Додати нарибани сир и „тући“ варјачом док се сир и кромпир не повежу и не постигне се чврста, еластична текстура.
5. Зачинити и сервирати.