енологија

Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Доказ силе у пуцњу
Прво, кратко подсећање на дефиницију вина и његову поделу. По нашем закону, усклађеном са европским, "вино је пољопривредно-прехрамбени производ, добијен потпуном или делимичном алкохолном ферментацијом свежег грожђа, кљука или шире од грожђа винских сорти винове лозе".
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Путеви силе
Милан Петровић не испушта силу из руку. Од како је купио виноград 2003. године на коме рађа, на пола хектара, она је његова поуздана лоза узданица.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Риђички вински пут
Пре више од 20 година, групи младих винољубаца одушевљених прелепом ароматичношћу пиноа сивог палићког подрума, ретког тада код нас, виноградарски доајен др Лазар Аврамов, редовни професор Пољопривредног факултета у Београду је рекао: „Реч је о сорти будућности, која се све више шири, њени сертификовани калемови наручују се у свету годину-две унапред.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Био је вашар
Испратили смо и овогодишњи Интерфест на Милетићевом тргу.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Неспоразуми око грашца
Испуњавам обећање четворици младих винских почетника дато прошлог месеца на лепој, али скромној свечаности приређеној нашој племкињи сремског виногорја.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Винско надахнуће
Кад би човек престао да производи вино, верујем да би се у здрављу и памети планете створио вакуум, празнина страшнија од свих недаћа за које се оптужује вино. Шарл Бодлер
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Љубавници трпезе
Кување с вином старо је колико и историја кулинарства.
Магазин / Гламур ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Пенушава сила
Лепа вест стиже из подрума Петровић у Сремским Карловцима: пенушава сила утамничена је у боце, њиховим врховима су жичане брњице које задржавају плутане чепове да их не избаци вино које је под снажним притиском од пет бара.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Сајамски бојкот
Читам и не могу да верујем.
Магазин / Гастро ВИНСКА КАРТА ПЕТРА САМАРЏИЈЕ: Вино и уметност
Да сте претпрошле суботе били у Земуну!
EUR/RSD 117.0759
Најновије вести