ЦЕНЕ ХРАНЕ ОБАРАЈУ РЕКОРДЕ! Највећи раст у задње две године, УБЕДЉИВО НАЈСКУПЉИ месо и млечни производи
Цене основних прехрамбених производа забележиле су у априлу највећи раст у последње две године, показују најновији подаци УН агенције за храну (ФАО). Највећи удар претрпели су потрошачи у категоријама меса, млечних производа и житарица, док су биљна уља и шећер благо појефтинили.
ФАО индекс цена хране у априлу је износио 128,3 поена, што је повећање од 1% у односу на март и највиша вредност од априла 2023.
Месо и млеко предводе раст
Највећи скок бележи месо - чак 3,2% месечно - што је претежно последица виших цена свињетине. Млечни производи су такође значајно поскупели (2,4%), а посебно путер, који је достигао историјски максимум због пада залиха у Европи.
Пшеница поскупљује, шећер пада
Житарице су порасле за 1,2%, док је пшеница благо поскупела услед смањене руске понуде и раста потражње, али уз ограничени ефекат због глобалне економске неизвесности. Кукуруз је поскупео због ниских залиха у САД и флуктуација курса долара.
За разлику од тога, биљна уља су пала за 2,3% захваљујући снажнијој производњи у југоисточној Азији. Ипак, на годишњем нивоу, уља су и даље скупља за 20,7%. Шећер је у априлу појефтинио за 3,5%, под притиском потенцијалног пада потрошње у прехрамбеној индустрији.
Мања производња, стабилна потрошња
ФАО је смањио прогнозу глобалне производње житарица за 2024. годину на 4,848 милијарди тона, због слабијих приноса кукуруза. Производња пшенице се очекује на сличном нивоу као прошле године - око 795 милиона тона - с могућим падом у САД, Западној Европи и на Блиском истоку.
Пиринча би, међутим, могло бити више него икад - 543,6 милиона тона. Потрошња житарица ће порасти за 1%, посебно због веће употребе кукуруза у сточној исхрани у Кини и Русији.
Залихе падају, трговина слаби
На глобалном нивоу, залихе житарица би могле пасти за 1,9% - на 868,2 милиона тона. Трговина житарицама ће вероватно опасти за 6,8%, најниже од сезоне 2019/2020, углавном због мање потражње из Кине. Једина изузетак је пиринач, чија би трговина могла порасти за 1,2% и поставити нови рекорд од 60,4 милиона тона.