СЕДАМ РЕЦЕПАТА ЗА ПОЧЕТАК ГОСПОЈИНСКОГ ПОСТА! Лагани, здрави и мирисни ручкови који ће вас заситити

Пред нама су две недеље Госпојинског поста, поред духовне стране која је најважнији сегмент овог поста, важно је јести умерено и посно. Због тога вам предлажемо 7 рецепата за ручак у првих 7 дана Госпојинског поста:

Четвртак - Пасуљ пребранац на води

Основне информације:

•           Кухиња: Српска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: око 20 минута (чишћење и сецкање поврћа)

•           Укупно време припреме: око 2 сата (укључујући кување пасуља и печење у рерни)

•           Калорије : приближно 280–320 кцал (порција од ~300 г)

•           Број порција: 6

•           Тежина припреме: Лако

Састојци:

•           500 г белог или шареног пасуља

•           3 главице црног лука

•           2 шаргарепе

•           3-4 чена белог лука

•           Ловоров лист, бибер, алева паприка, со

•           Мало уља

Припрема:

1.         Пасуљ потопи преко ноћи, процеди и стави да се кува с ловоровим листом.

2.         На уљу пропржи ситно сецкан лук, шаргарепу и бели лук, додај алеву паприку и сједини с куваним пасуљем.

3.         Испећи у рерни око 30–40 мин на 200°Ц.

 

Петак - Паприкаш од кромпира

Основне информације:

•           Кухиња: Српска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 15 мин

•           Укупно време припреме: 40–50 мин

•           Калорије једног оброка: 250 кцал

•           Број порција: 6

•           Тежина припреме: Лака

Састојци:

•           1 кг кромпира

•           2 главице црног лука

•           1 црвена паприка (или замрзнута)

•           Ловоров лист, алева паприка, со, бибер

•           Уље

Припрема:

1.         На уљу пропржи лук и паприку, додај алеву паприку, насецкан кромпир и зачине.

2.         Налиј водом да огрезне и кувај док кромпир не омекша.

 

Субота - Посне пуњене паприке

Основне информације: 

•           Кухиња: Српска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 25 мин

•           Укупно време припреме: 1 х

•           Калорије једног оброка: ~220–260 кцал

•           Тежина припреме: Лака

•           Број порција: 6

Састојци:

•           8 паприка бабура (може и замрзнуте)

•           200 г пиринча

•           2 главице лука

•           1 шаргарепа

•           Парадајз сок

•           Уље, со, бибер, першун

Припрема:

1.         На уљу пропржи лук и шаргарепу, додај пиринач, зачини и мало парадајз сока.

2.         Напуни паприке, поређај у шерпу, налиј парадајз сок и воду, па кувај око 45 мин на лаганој ватри.

 

Недеља - Боранија на води

Основне информације

•           Кухиња: Српска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 15 мин

•           Укупно време припреме: 40–45 мин

•           Калорије једног оброка: ~180–200 кцал

•           Број порција: 6

•           Тежина припреме: Лака

 

Састојци:

•           500 г бораније

•           2 главице црног лука

•           2 шаргарепе

•           Парадајз сок или пелат

•           Уље, со, бибер, першун

Припрема:

На уљу пропржи ситно сецкан лук и шаргарепу, додај боранију, парадајз и зачине, налиј водом и крчкајте док боранија не омекша.

 

Понедељак - Рижото са поврћем

Основне информације: 

•           Кухиња: Медитеранска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 15 мин

•           Укупно време припреме: 30–35 мин

•           Калорије једног оброка: ~210–250 кцал

•           Тежина припреме: Лака

•           Број порција: 6

Састојци:

•           200 г пиринча

•           1 црвена паприка

•           1 тиквица

•           1 шаргарепа

•           1 главица црног лука

•           Уље, со, бибер

Припрема:

На уљу пропржи лук и сецкано поврће, додај пиринач и пржи 2 мин, налиј топлом водом или повртним темељцем мало по мало док пиринач не омекша.

 

Уторак - Посни купус (слатки)

Основне информације:

•           Кухиња: Српска / Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 15 мин

•           Укупно време припреме: 45–60 мин

•           Калорије једног оброка: ~150–180 кцал

•           Број порција: 6

•           Тежина припреме: Лака

Састојци:

•           1 мала главица купуса

•           1 црвена паприка

•           1 главица црног лука

•           Алева паприка, со, бибер

•           Уље

Припрема:

На уљу пропржи лук и паприку, додај насецкан купус, зачини и налиј водом. Крчкајте 45–60 мин док купус не омекша.

 

Среда - Ђувеч са поврћем

Основне информације:

•           Кухиња: Балканска

•           Тип јела: Главно јело, посно (веганско)

•           Време припреме: 20 мин

•           Укупно време припреме: 50–60 мин

•           Калорије једног оброка: ~220–250 кцал

•           Тежина припреме: Лака

•           Број оброка: 6

Састојци:

•           200 г пиринча

•           1 патлиџан

•           1 тиквица

•           2 паприке

•           1 главица црног лука

•           Парадајз сок

•           Уље, со, бибер, першун

Припрема:

На уљу пропржи лук и поврће исечено на коцкице, додај пиринач и кратко пропржи, налиј парадајз соком и водом, зачини, па пеци у рерни 30–40 мин на 200°Ц.

Stil